Zelňačka s klobásou patří k tradičním polévkám, které jsou mezi milovníky české kuchyně velmi populární pro svou jedinečnou chuť i pocit sytosti. Pokud i vy patříte k těm, koho láká kombinace kysaného zelí, voňavé klobásy a jemného koření, pusťte se do přípravy tohoto pokrmu ještě dnes.
Jedná se o recept, který vás v chladnějších dnech skvěle zahřeje na těle i na duši. Při vaření se totiž ve svých myšlenkách během několika málo minut přenesete do pradávné kuchyně našich babiček…
Jak postupovat: Ve velkém hrnci se silnějším dnem si na olivovém oleji nejprve osmahněte nadrobno pokrájenou cibuli. Jakmile bude hotová, vyndejte ji a do hrnce vložte na větší kousky nakrájené vepřové plecko. Nepřidávejte k němu už žádný olej a nechte ho postupně zatáhnout z každé strany. Do hrnce vkládejte raději menší množství masa, aby vám nezačalo pouštět šťávu.
Jakmile je vepřové maso zatažené, přidejte k němu cibuli, trochu vody a zaprašte ho mletou paprikou. Vše promíchejte a přidejte zbytek teplé vody a kysané zelí i s nálevem. Nakonec ještě přidejte sůl a pepř. Nechte vařit asi 40 minut, dokud nebude maso krásně měkké.
Po uvaření přidejte na kostky nakrájené brambory a klobásu. Nechte vařit ještě zhruba 20 minut, dokud nebudou brambory měkké. V případě potřeby ještě polévku dochuťte solí a pepřem. Podávat ji můžete například s čerstvým chlebem.
TIP: Bez kvalitního sporáku se v kuchyni neobejdete Nepostradatelným pomocníkem se pro vás stane tradiční plynový sporák MORA P 2252 A1S, který spadá do energeticky úsporné třídy A a jeho užitný objem činí úctyhodných 70 litrů. Integrované zapalování hořáků je řešeno přímo v samotném ovládacím knoflíku plynu, a tak vám stačí jen jednou rukou otočit knoflíkem a elektrická jiskra automaticky zapálí plynový hořák. Pro vaši maximální bezpečnost při vaření jsou plynové hořáky kryté dvoudílnou mřížkou STABIL PLUS a spolu s troubou jsou navíc vybavené pojistkou STOP GAS. Zcela bezpečná jsou také dvířka sporáku vybavená dvěma skly a reflexní vrstvou. Mají skvělou izolaci, tudíž vám teplo nebude zbytečně unikat ven z trouby. V neposlední řadě jistě oceníte i úložný prostor sporáku v jeho spodní části – vejde se tam veškeré příslušenství v podobě roštů nebo pekáčů s objemem do 8 litrů. Nový plynový sporák MORA P 2252 A1S pořídíte za 7990 Kč.
MORA je součástí vašich kuchyní neuvěřitelných dvě stě let. A právě pro letošní jubilejní rok plný oslav si pro vás připravila krásný dárek – k setu spotřebičů MORA získáte sadu nádobí zdarma. Pořiďte si akční set spotřebičů, který se skládá z varné desky, vestavné trouby i myčky, a získejte u svého prodejce ihned 8dílnou sadu kvalitního českého nádobí v hodnotě 4 990 Kč zdarma! Nechte se inspirovat našimi kombinacemi setů spotřebičů nebo si zvolte svou vlastní.
Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo" Akce“.
Nový komentář