Tesco je jediným obchodním řetězcem v České republice, který nemá problém zveřejnit údaje o potravinových přebytcích. Společnost si stanovila za cíl snížit plýtvání potravin v provozech o polovinu a ten se jí podařilo splnit už v roce 2019, tedy o šest let dříve, než jaký byl původní předpoklad. Nejsou to jen slova, ale skutečné kroky vedoucí ke skutečným výsledkům. Přestože se Tesco vydalo na dlouhou a komplikovanou cestu, stojí to za to. Pomoci se díky tomu dostane nejen planetě, ale i lidem v nouzi.

3ac122a9b56d2-obrazek.jpg

O 80 % během několika let

Mezi lety 2016/2017 a 2022/2023 se Tescu podařilo snížit potravinový odpad o 80 % a to je skutečně skvělé číslo. Aktuální meziroční snížení je navíc 9 %, což znamená, že řetězec nepolevuje. Díky tomu Tesco ušetřilo 5 222 tun emisí skleníkových plynů, které při plýtvání potravinami vznikají. Počínání společnosti ale neprospělo jen planetě, ale i jednotlivcům. A to dokonce poměrně širokému zástupu jednotlivců. Charitativním organizacím totiž Tesco darovalo 1 633 tun potravin a 3,8 milionů jídel bylo věnováno lidem v nouzi.

Od roku 2013 je Tesco partnerem České federace potravinových bank a díky tomu se každodenní přebytky dostanou k lidem v nouzi. Prospěšnou tradicí je také Potravinová sbírka, kterou Tesco pořádá ve spolupráci s dalšími organizacemi. A na své si přijdou i zákazníci. Potraviny, kterým se blíží datum spotřeby, Tesco postupně zlevňuje, a tak je mohou zákazníci zachránit s až 70% slevou.

Dokonale nedokonalá zelenina a ovoce

Od roku 2017 je v nabídce Tesca také ovoce a zelenina Perfectly Imperfect (Dokonale nedokonalá). Společnost tak pomáhá lokálním farmářům v prodeji ovoce a zeleniny, která není tak vzhledově dokonalá, ale stále se dá využít a konzumovat.

V úsilí se nepolevuje, právě naopak

A jaké projekty chystá Tesco v rámci trendu udržitelnosti pro příští rok? Generální ředitelka Tesco Stores ČR v rozhovoru prozradila, že jich bude skutečně víc než dost.

„Budeme pracovat na pokroku plnění našich veřejných závazků. Díky probíhající modernizaci naší obchodní sítě představíme další prodejny s nižší emisní stopou, pokračovat budeme v instalaci tepelných čerpadel či efektivnějším chlazení a vytápění provozoven. Ve spolupráci s potravinovými bankami plánujeme darovat více neprodaných potravin, zejména pečiva, ovoce a zeleniny, lidem v nouzi, a to i z menších prodejen. Velké plány máme v oblasti zdravého stravování, kde chceme posilovat tento sortiment a více v naší strategii zohledňovat aspekty zdraví české populace. Reagovat také budeme na nové legislativní požadavky, ať už v souvislosti se zaváděním zálohového systému PET lahví či s nařízením k odlesňování,“ popsala.

Změny směrem k omezení plýtvání jsou samozřejmě žádoucí i od zákazníků. Pro ně Tesco kromě zlevněných potravin připravilo třeba brožuru, která jim poradí, jak omezit plýtvání a vařit bez přebytků. Prohlédnout si ji můžete zde.

Naše články:

60346dca18a67-obrazek.jpg