Když se na zahrádkách a trzích objeví šťavnaté papriky a voňavá rajčata, je ten pravý čas připravit některou z osvědčených domácích klasik. Plněné papriky patří mezi recepty, které se dědí z generace na generaci a nikdy nezklamou. V této pečené variantě vynikne chuť kvalitního mletého masa i čerstvé zeleniny, která během dlouhého pečení krásně změkne a propojí všechny chutě dohromady. Výsledkem je syté rodinné jídlo, které se skvěle hodí k rýži a provoní celý domov.
Ingredience
- 2 červené cibule
- 1 kg BIO mletého masa – mix
- 2 lžičky soli
- pepř
- 3 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžičky majoránky
- 200 g tvrdého sýra
- 3 větší papriky
- 8 velkých rajčat
- 100 g másla
Postup
- Do velké mísy dejte nadrobno nakrájenou cibuli, mleté maso, sůl, pepř, hořčici, majoránku a nahrubo nastrouhaný sýr. Vše důkladně promíchejte a podle chuti dochuťte.
- Papriky rozkrojte napůl a odstraňte semínka i bílou dužinu. Rajčatům odkrojte vršek a pomocí lžíce vydlabejte dužinu, kterou vložte do pekáče.
- Papriky i rajčata naplňte připravenou masovou směsí. Pokud vám část náplně zůstane, vytvarujte z ní masové kuličky a upečte je společně se zeleninou.
- Naplněné papriky a rajčata vyskládejte do pekáče, přidejte vydlabanou dužinu z rajčat a máslo.
- Pečte v troubě předehřáté na 160 °C přibližně 3 hodiny. Jako příloha se skvěle hodí vařená rýže.
Plněné papriky jsou krásným důkazem, že poctivá domácí kuchyně nikdy nevyjde z módy. Díky sezónním paprikám a rajčatům získá pokrm svěží chuť, zatímco dlouhé pečení zajistí šťavnaté maso a dokonale propojené vůně. Přestože recept vyžaduje trochu více času, odměnou je vydatný oběd, který potěší celou rodinu. Navíc chutná výborně i druhý den, kdy se jednotlivé chutě ještě více rozleží.
Redakční tip: Čerstvé suroviny začínají správným skladováním
Při přípravě pokrmů z mletého masa je správné skladování naprosto zásadní, zvláště v letních měsících. Mleté maso patří mezi suroviny, které jsou náchylnější ke kažení, a proto by mělo být po nákupu co nejrychleji uloženo do chladničky a uchováváno při vhodné teplotě. Stejnou péči si zaslouží i čerstvé papriky, rajčata nebo další zelenina, které si díky správnému chlazení déle zachovají svou čerstvost, chuť i vitaminy. Volně stojící chladnička MORA CMDN 3054 S nabízí dostatek prostoru pro bezpečné uložení všech surovin i hotových pokrmů. Praktické uspořádání polic usnadňuje přehledné skladování a moderní technologie pomáhají udržovat stabilní teplotu v celém prostoru. Díky tomu budou vaše potraviny déle čerstvé a připravené k použití. Správné skladování je totiž základem nejen skvělé chuti, ale především bezpečné přípravy každého jídla.
Cena: 8 990 Kč
|
MORA PLNÁ ŽIVOTA Značka MORA je již více než 200 let pevnou součástí českých domácností a po generace provází každodenní život v kuchyni. Na své bohaté historii staví i dnes, kdy tradiční hodnoty přirozeně propojuje s moderními technologiemi, kvalitou a designem. Sledujte promo akce – soutěže a speciální nabídky, ať Vám žádná výhodná akce neunikne. Více o podmínkách a dalších akcích značky MORA najdete na www.mora.cz v sekci Promo Akce.
|
Nový komentář
Komentáře
Mám velmi ráda podobné pokrmy
Mňam děláme často