Máme pro vás první perníčky, které nám zaslaly naše čtenářky. Celá výzva se pomalu blíží ke konci a už brzy vybereme vítěze. Ještě jste nám neposlali své výtvory? Tak si pospěšte...

Na mailu elly@bohynekuchyne.cz čekáme vaše recepty, ale tentokrát především fotografie.

Vánoční perníčky! Fantazii se meze nekladou. Bereme figurky, závěsné ozdoby, chaloupky, svícny, adventní věnce. Cokoliv pečete a zdobíte a jste na to pyšní. Bílé i barevné zdobení, dekorování marcipánem nebo čokoládou. Těšíme se!

Do předmětu e-mailu uveďte heslo PERNÍČKOVÁ VÝZVA a do zprávy nezapomeňte uvést váš nick na našem magazínu.

Na vaše velké ohlasy na výzvu a prosby o prodloužení, jsme se rozhodli, že příspěvky můžete posílat až do 1. ledna 2016. Budete mít čas v klidu perníčky nazdobit a mezi svátky nám fotografie poslat. V redakci potom vybereme ty nejhezčí výtvory.

výzva

První příspěvek nám zaslala čtenářka krokodýlice. Ta přidala i rodinný recept.

Těsto

600 g hladké mouky

200 g moučkového cukru

100 g másla

2 lžičky sody

2 vejce

100 g medu

lžíce perníkového koření

(lžíce kakaa - není nutná pro chuť, ale zvýrazní kontrast mezi těstem a polevou)

1 žloutek na potření

Poleva

1 bílek

200 g prosátého moučkového cukru

1 lžička citronové šťávy

1 lžička škrobové moučky 

Důkladně vypracované těsto dávám na 1 den do ledničky odležet. Peču při 180 stupních podle velikosti tvarů 7-12 minut. Ihned po upečení potírám perníčky žloutkem (přidám lžičku vody, aby se líp roztíral).

Na zdobení používám papírový kornoutek. Z pečícího papíru stačí vystřihnout trojúhelník a stočit ho do kornoutu. Dá se použít i pevný mikrotenový sáček, kterému se odstřihne špička.

perníčky

Další foto příspěvek nám poslal čtenář oprava1s.

Perníčky peče jeho manželka...

  • 2 vejce
  • 20 dkg cukru
  • 125 g rozpuštěného másla
  • 125 g medu
  • 1 lžíce sody
  • 1 lžíce perníkového koření
  • 0,5 kg hladké mouky
  • 1 lžíce kakaa

Vejce a cukr ušleháme do pěny, přidáme vlažné máslo a med. Nakonec smícháme vše ostatní a necháme v lednici 2 hodiny uležet. Pečeme při 150 - 170 °C  asi 7-10 min. Kdo chce potřít před pečením nebo po je to jedno, protože stejně je budete zdobit.

TÉMATA:
SEZONA