Ačkoli pochází kaštanovník setý (Castanea sativa), jinak také jedlý, z teplejších oblastí Středomoří a Asie, dokáže se přizpůsobit i našim klimatickým podmínkám. Daří se mu sice lépe na jihu Moravy, ale plodí i v chladnějších oblastech, ve vyšší nadmořské výšce. Stačí vybrat vhodný kultivar.
Jak kaštanovník pěstovat?
Půdu vyžaduje bohatou na živiny, kyprou a propustnou, ne jílovitou. Měla by být spíše kyselá, tedy s nižším obsahem vápna, bohatší na draslík. Ačkoli později zvládnou i sušší půdu, mladé stromky raději zalévejte.
Kdy bude plodit?
Kaštanovník kvete později na jaře, od května do června. Jen pozor, je v této chvíli silným alergenem. Ačkoli bývá samosprašný, uděláte lépe, když vysadíte stromy dva. Získáte tím bohatší úrodu. Plody, kterým se říká nažky, budete sklízet na podzim, v říjnu až listopadu. V každém pichlavém obalu najdete dva až tři hnědé, lesklé kaštánky, kterým se říká také marony.
| Pokud se propracujete k bohaté úrodě, můžete si ji uchovat. Kaštany lze usušit, ale také zamrazit v mikrotenových sáčcích. |
K čemu kaštany využít?
Kromě toho, že jedlé kaštany výborně chutnají – nasládle a po oříšcích – jsou také zdravé. Obsahují bílkoviny, tuky, sacharidy, ale i vitaminy (B, C, E) a minerální látky (draslík, železo, hořčík, fosfor). Díky obsahu tříslovin pomáhají proti průjmu. Příznivě působí i na nervovou soustavu, očistu jater a jsou vhodné i pro diabetiky.
Nový komentář
Komentáře
Letos jsem si jich nasbírala docela dost, ale na zahradu bych je nedala, píchají jako čert.
Mám malou zahradu..nevejde se tam, co je škoda protože kaštany miluji
Mám na zahradě. Je to u nás zatím jen krásný mladý stromek
Letos rodil, ale nebylo to mnoho plodů 