Foto: Alena Kolaříková
Suroviny
- 6-8 horních kuřecích stehen
- 1,2 kg mrkve
- 2 cibule
- 2 lžíce kmínu
- čerstvě mletý pepř
- podle chuti může být i oblíbené koření na pečené kuře
- 3 lžičky soli
- 80 g másla
Postup
Kuřecí stehna ze všech stran ochuťte 2 lžičkami soli, 1 lžící kmínu a pepřem. Kdo chce, může použít oblíbenou kořenící směs. Dejte do pekáče. Podlijte zhruba 100 ml vody. Přikryjte víkem a dejte péct do trouby předehřáté na 190 °C. Pečte 20 minut.
Poté víko odklopte, kuřecí maso vyndejte na talíř. Oloupanou mrkev nakrájejte na špalíčky nebo kolečka. Cibuli oloupejte a nakrájejte na špalíčky. Dejte do pekáče, ve kterém se pekla kuřecí stehna. Ochuťte zbylou solí, kmínem a opět trochou pepře. Promíchejte a nahoru zase naskládejte kuřecí stehna. Poskládejte plátky másla, opět přiklopte víkem.
Pečte při stejné teplotě, 190 °C, 30 minut. Po této době odklopte víko a dopečte kuřeti křupavou kůrku. Průběžně polévejte výpekem.
Dobrou chuť přeje Elly.
Foto: Alena Kolaříková
Kuřecí kousky v jemné máslové marinádě
Foto: Alena Kolaříková
Foto: Alena Kolaříková
Nový komentář