švestky

Suroviny

vepřová panenka
200 g čerstvých švestek
100 g anglické slaniny
100 ml červeného vína
50 g másla
sůl a pepř

Postup

Panenku nakrájíme na plátky, které osolíme a opepříme. V rozpáleném tuku je pak opečeme.
Švestky rozpůlíme a vypeckujeme, nakrájíme na plátky a přidáme k masu. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme také do pánvičky. Zalejeme vínem a krátce podusíme.
Plátky masa na talíři přelijeme švestkami s anglickou a vinnou omáčkou.

Dobrou chuť přeje Lulu.