Díky jogurtu obsahuje bílkoviny, vápník a prospěšné bakterie podporující zdraví střevního mikrobiomu a trávení. Mango je zase bohaté na vitamin C, vitamin A a antioxidanty, které přispívají k normální funkci imunitního systému a ochraně buněk před oxidačním stresem.
Mango lassi je také dobrým zdrojem energie, protože obsahuje přirozené cukry z ovoce. Proto se hodí například jako svačina, lehká snídaně nebo osvěžení během teplých dnů. V tradiční indické kuchyni se často podává k pikantním jídlům, protože jogurt pomáhá zmírňovat pocit pálivosti.
Pokud si ho připravíte doma bez přidaného cukru, získáte poměrně výživný nápoj s kombinací sacharidů, bílkovin a menšího množství tuku. Jeho sytivost je vyšší než u běžných ovocných džusů a díky obsahu jogurtu zasytí na delší dobu.
Mezi hlavní přínosy mango lassi patří:
- podpora trávení díky jogurtovým kulturám,
- zdroj vitaminů A a C,
- obsah vápníku a bílkovin,
- rychlé doplnění energie,
- osvěžení a hydratace v horkém počasí.
Je však dobré počítat s tím, že některé kupované varianty mohou obsahovat poměrně vysoké množství přidaného cukru, takže z nutričního hlediska bývá nejlepší domácí verze.
Ingredience:
- 1½ hrnku mražených kousků manga (cca 242 g)
- 1½ hrnku plnotučného bílého jogurtu (cca 367 g)
- ½ hrnku smetany ke šlehání (cca 114 g)
- 1 lžička jemného cukru
- ½–1 lžička mletého kardamomu (podle chuti)
- čerstvá máta na ozdobu (volitelné)
Postup:
Všechny ingredience vložte do mixéru. Mixujte přibližně 30–45 sekund, dokud nápoj nebude hladký a lehce napěněný. Hotové mango lassi nalijeme do sklenic a ozdobte lístkem čerstvé máty a kouskem manga.
Zdroj receptu: KitchenAid
Nový komentář