dac9e3566a1aa-image.jpgFoto: Na skok v kuchyni

Svačinka pro všechny

Příprava doma má přitom hned několik výhod. Máte plnou kontrolu nad složením – víte přesně, kolik cukru přidáváte, jaké tuky používáte i jak kvalitní suroviny volíte. Domácí tyčinky tak mohou být nutričně hodnotnější než kupované varianty, které často obsahují zbytečné přísady a konzervanty. Zároveň si recept snadno upravíte podle sebe – přidáte více oříšků, vyměníte ovoce nebo doladíte sladkost podle chuti.

Dalším benefitem je čerstvost a variabilita. Domácí müsli tyčinky si připravíte přesně tak, aby vám chutnaly, a pokaždé mohou být trochu jiné. Jsou ideální jako rychlý zdroj energie, zasytí a díky kombinaci vlákniny, tuků a přírodních cukrů vás podrží i během náročnějšího dne. Navíc jejich příprava není nijak složitá, takže se snadno stanou pravidelnou součástí vašeho jídelníčku.


Forma: cca 12 × 25 cm 
Počet: cca 10–12 ks 

Suroviny 

  • 150 g jemných ovesných vloček 
  • 60 g pekanových nebo vlašských ořechů 
  • 60 g pistáciových kostek Alika 
  • 30 g slunečnicových semínek v bio kvalitě od pražírny ALIKA 
  • 100 g másla 
  • 80 g medu 
  • špetka soli 
  • 30 g lyofilizovaných malin 

Postup 

Troubu předehřej na 170 °C. Formu o velikosti asi 12 × 25 cm vylož pečicím papírem. Pekanové nebo vlašské ořechy nasekej nahrubo, aby zůstaly i větší kousky. 

V kastrůlku rozpusť máslo s medem a špetkou soli. Směs zahřívej jen tak dlouho, aby se vše spojilo. 

Do mísy dej jemné ovesné vločky, nasekané ořechy, pistáciové kostky a slunečnicová semínka. Přilij teplou máslovou směs a dobře promíchej. Přidej lyofilizované maliny a znovu promíchej.  Směs přendej do připravené formy vyložené pečicím papírem a důkladně ji upěchuj – pomoz si lžící nebo dnem sklenice. 

Peč 18-22 minut, dokud okraje lehce nezezlátnou. Po upečení nech korpus úplně vychladnout a poté ho nakrájej na tyčinky. 

Zdroj receptu: Na skok v kuchyni ve spolupráci s pražírnou ALIKA (www.zdraveorechy.cz)