
Perfektní vánoční dárek! Parní hrnec. Značku uvádět netřeba, všechny fungují podobně. Ale povídání si necháme na příště, až si všechno pořádně nastuduji. :-)
Dnes recept - naše první pokusy. A dopadly výborně. Kdo parní hrnec nemá, nemusí věšet hlavu. Šel by použít napařovač na knedlíky, případně něco podobného.
A největší výhody? Skvělé, šťavnaté maso, uvnitř růžové. Mrkev, která při žádné úpravě nechutná tak dobře, křehký květák a lehce rajčatová omáčka.
Suroviny
1 vepřová panenka
2 stroužky česneku
sůl a pepř
pár růžiček květáku
pár kousků mrkve
1 - 2 větvičky cherry rajčat
Postup
Vepřovou panenku omyjeme, osolíme a ze všech stran opepříme. Stočíme ji do prostřední misky parního hrnce a na povrchu uděláme ne příliš hluboké zářezy, do kterých dáme plátky oloupaného česneku.
K masu do misky přidáme cherry rajčátka, na větvičce.
Do spodní misky dáme růžičky květáku a kousky mrkve. Opět osolíme a lehce opepříme.
Horní misku při tomto vaření nepoužíváme.
Zásobník na vodu naplníme do maxima a parní hrnec zapneme.
Toto menu pro dva se v parním hrnci vaří asi 30 minut.
Přílohy necháme na vás. My jsme po dokončení vyndali panenku z misky a do šťávy po ní jsme nasypali zbylou rýži z předchozího dne a ještě na pár minut zapnuli hrnec, aby se rýže prohřála.
Dobrou chuť přeje elly.
Nový komentář
Komentáře
Co bych mohla všechno vařit v parním hrnci?
Mňam. Úžasný recept. Vypadá to velice dobře. Určitě zkusím udělat. Jinak jsem chtěla říct,že si parní hrnec nemůžu vynachválit. Určitě ho doporučuji pořídit každé ženě do kuchyně.
Jak já miluju tzv. Eintopf, to pro mě teď v moderní době představuje parní hrnec Tefal.
Od té doby co ho máme vaříme pouze v parním hrnci. Maso, zelenina, přílohy, všechno luxusní, výborné a zdravé. Žádné přepálené hnusné tuky, všechno je krásně dobroučké, měkoučké a zkrátka na něj nedám dopustit. Taková rybička z parního hrnce absolutně nemá chybu.
Parní hrnec jak tak pročítám vaše komentáře za moc nestojí,raději papinak
Bugy — #22
Já jsem parní hrnec taky dostala k vánocům. Až dneska jsem v něm vařila brambory a květák na kari. Šlo to.
Slyším - čtu, že se v něm dobře vaří knedlíky. Tomu bych věřila, ale normálně se vaří ve slané vodě. Takže v parním hrnci se vaří bez osolení?
evelyn — #15 souhlas, jestliže ta divná šedomodrá věc na talíři je maso, tak děkuju pěkně, zůstanu u tradičních "nezdravých" úprav.
Byla jsem týden u kamarádky na chaloupce a ta "vařila-pařila" v tom zázraku.Možná pro dietáře a děti O.K.Možná i na tu zeleninu O.K. Ale maso???? NE!Jak psala Dante - bez chuti.Copak musím všude cpát bylinky a koření,aby mě to chutnalo?Já chci mít normální chut masa...a vařené mi dají ve špitále,až tam někdy budu (klepu na dřevo,abych setomu vyhnula
.....jak tomu špitálu,tak vařenému masu)
Parní hrnec mám přes dva roky a jídlo jsem v něm "pařila"
dvakrát nebo třikát, zelenina byla dobrá, ostatní nic extra a maso jsem z toho jedla akorát já;
Nějak jsem nepochopila jak dlouho se tam má co připravovat, min jsou tam sice i na vejce -30 min!, ale přišlo mi, že ty uvedené časy jsou moc dlouhé; pro dietu či zdravou výživu určitě vhodné, kdyby mi to někdo připravoval, ale dlouho bych u toho nevydržela
moula — #17 souhlas. já zatím vařila /teda pařila
/ pouze dvakrát (vánoční dar), poprvé včetně kuř.masa a podruhé už pouze zelenina a brambory (ty byly teda luxusní, mnohem lepší než vařené ve vodě, ještě mám u hrnce speciál sítko na bylinky, takže kmín a provensál.byliny to krásně provoněly), filety z ryby jsem k tomu dělala klasik na pánvi na másle
. Ale na tu zeleninu, přílohy apod. je to super
Zeleninu delam v pare casto, je skvela, ale tady mi uniklo, proc se na rajcatech nechavaji stopky. Maso z pary je mozna dobre pro zvlastni dietu, kdy clovek nesmi oleje a opecene veci, ale po jednom vyzkouseni uz nikdy vice! Bylo odporne a vypadalo jeste hur. Masove knedlicky do rajske mozna, zavarka do polevky dejme tomu, ale kus masa v celku neeee
.
Dívala jsem se na netu na typy parních hrnců a je jich nepřeberné množství. Nebylo by možné přece jen napsat, se kterou značkou máte dobré zkušenosti pro snadnější orientaci? To maso se vaří (tedy propařuje) stejně dlouho jako ta zelenina? Nevím, jestli to ale není na můj vkus příliš dietní.
A mám ještě jeden dotaz. Nemá někdo z vás osobní zkušenost s parní troubou? Pokud ano, asi se v ní nedá péct cukroví, že?
Kdysi jsem o ní vážně uvažovala, ale nakonec jsem zvolila normální multifunkční troubu s grilem a horkovzduchem. Jsem s ní maximálně spokojená, ale na věčné časy také nebude.
Dante Alighieri — #4 taky bych řekla. proto mě to vůbec neláká
Dcera v tom vařila pro malého od 5 měsíců asi do dvou let, ale jinak to také nepoužívá ,jídlo jim z toho nechutná.Možná ta zeleninka je určitě lepší v páře než vařená.
jsem ráda, že se vám recepty hodí. Určitě zase přidám další. Dnes budou kuřecí prsíčka s brokolicí a bramborem.
honzik101 — #8 mne by, myslim, panenka k poledni svacince stacila
Mám ho už pár let, ale vařím v něm jen knedlíky a občas si tam hodím brokolici, ta je nepřekonatelná.
Maso v něm nevařím nikdy
to bychom měli s manželem jako předkrm