V kurzu Color sushi by Lukáš Neckář se naučíte připravovat základní typy sushi a poké bowls a navíc vytvoříte na talíři jedlé umělecké dílo. A to vše jen pomocí rýže a přírodních barviv.
Baví vás nejenom jíst, ale také tvořit? Tak to je nový kurz Color sushi přesně pro vás. Jídlo musí skvěle chutnat, o tom žádná, ale nemělo by i dokonale vypadat? Zvlášť, když máme všichni po ruce fotoaparáty? Lukáš Neckář popustil uzdu kreativitě a připravil si nejoblíbenější současné rýžové hity - sushi a poké bowl - v úplně nových barevných kombinacích. Bílá rýže? To je nuda!
Na kurzu vás zkušený sushi mistr zavede do tajů pestrých barev a chutí tradičního sushi. Naučíte se připravovat jak klasické sushi, tak to barevné. Vyzkoušíte si přípravu rozvaru pro správnou sushi rýži, jeho růžovou a žlutou variantu, barevné maki, california a nigiri sushi a k tomu i nový „foodie” trend poké bowl. To vše zalijete vlastnoručně vyrobenou červenou teriyaki omáčkou. Během kurzu si vyzkoušíte tradiční japonskou recepturu, kyselou rýži obohacenou o zeleninu a směs koření, a dáte si i veganskou variantu sushi s rozmanitým výběrem čerstvé a nakládané zeleniny.
Co přesně se na kurzu naučíte a sníte?
- Sushi rýži a základní rozvar – jak na to
- Růžový a žlutý rozvar
- Barevné maki sushi
- Barevné california sushi
- Barevné nigiri sushi
- Červená teriyaki omáčka
- Poké bowl
CO: kurz vaření Color sushi by Lukáš Neckář
KDY: minimálně 1x měsíčně, aktuálně vypsané jsou kurzy na čtvrtek 26. 9. 2019 od 18:00 a na neděli 20. 10. 2019 od 18:00
DÉLKA KURZU: 3 – 3,5 hodiny
KDE: Kuchařská studia Chefparade v Holešovické tržnici a na Žižkově
CENA: 2 590 Kč
Nový komentář