Až si budete připíjet na Nový rok oblíbeným bublinkovým nápojem, patrně to nebude šampaňské, šampáňo či šampíčko, ale „obyčejný“ sekt. Jaký je v tom rozdíl?
„Šampaňské je jediné víno, po kterém zůstává žena krásná,“ řekla kdysi slavná milenka krále Ludvíka XV. Markýza de Pompadour. Dlužno dodat, že měla na mysli ono pravé Champagne, a ne sekt, se kterým si ho běžní konzumenti bublinek tak často pletou.
Pravé šampaňské hodno tohoto názvu nese francouzská značka Moet & Chandon z kraje Champagne, na kterém si pochutnávají královské rodiny z Anglie, Dánska, Belgie, Španělska, a dokonce si na něm slastně pomlaskávají i kněží ve Vatikánu.
O ochrannou známku Champagne se dokonce vedly a vedou stovky, ne-li tisíce soudních sporů. Například slavný francouzský návrhář Yves Saint Laurent, nechť je mu země lehká, dal svému parfému nejen jméno Champagne, ale dokonce i flakon měl podobu zátky. Flakon mu nechali, ale jméno musel změnit.
Ale zpět bublinkám. Tentokrát sestupme z aristokratických výšin a věnujme se nám dostupnému sektu.
Který si vybrat?
Radši suchý „brut“, který má v sobě jen nepatrné množství cukru a hodí se výborně i jako aperitiv nebo „welcome drink“? Polosladký „demi sec“, který patří mezi nejoblíbenější, nebo dokonce sladký „sec“, který můžete podávat se zmrzlinou a jahodami.
Blíží se Silvestr a většina z nás si sektem připíjí na Nový rok.
Jen tak pro zajímavost: Víte, že v každé lahvi na nás čeká skoro 250 milionů bublinek? Proto nám také stoupá do hlavy rychleji než běžné víno. Aby nám opravdu chutnalo, mělo by mít správnou teplotu, a to 6-9 stupňů, kterou udržujeme v „chladiči“.
Své nezaměnitelné aroma si nejlépe zachová ve sklence tvaru flétny, a aby méně pěnilo, naléváme ho do nakloněné sklenice.
Teď už zbývá jen popřát na zdraví, smočit rty a nechat prchavé svěží bublinky rozběhnout po jazyku!
Nový komentář
Komentáře
daska59 — #23
tak tak, už se chladí na balkoně 
Většinou si připíjím sektem, ovšem poslední dobou mám možnost zajet si k jednomu vinaři na pravé šampaňské... a je v tom sakra rozdíl.
Tak to si nespletu
, ale obyčejné "demíčko" mi chutná více.
sekt s jahodami, tak ten já můžu
Také si připíjíme sektem
jednou za čas s jahodami je výtečné
určitě si je nespletu,je mi jasné,že opravdové šampaňské neochutnám
Bublinky nemusím, raději si dám dobré víno.
Mně hlavně nechutná ruské šáňo, je kyselé
kupujeme demi sec, brut mi nechutná
Pravé šampaňské jsem asi nepila, kupujeme sekt. Bublinky na přípitek jsou dobré.
máme šampaňské jen symbolicky
nepiju sekt ani šampus, nechutná mi to...brrrr
tak my si také připíjíme sektem, protože šampáňo je docela drahý špás...a jedno pro více lidí nestačí
Sekt se šampáněm si tedy nepletu
rozdíl znám..
sekt kupuji šampus je moc drahej
Jindriska8 — #7 my též :)
Ano,my si připíjíme sektem