85a9b592619f0-obrazek.jpg
Foto: Shutterstock

Máme pro vás nejen tip na vyzkoušený recept, ale také rady, na co si dát při pečení pozor, aby se vám vanilkové rohlíčky krásně povedly!  

Co budete potřebovat?  

  • 250 g hladké mouky 
  • 200 g másla (ideálně vychlazeného) 
  • 100 g mletých vlašských ořechů (nebo mandlí pro jemnější chuť) 
  • 80 g moučkového cukru 
  • 1 vanilkový lusk (nebo kvalitní vanilkový cukr) 

Na obalení 

  • moučkový cukr 
  • vanilkový cukr 

Postup 

Smíchejte mouku, moučkový cukr, mleté ořechy a semínka z vanilkového lusku (nebo vanilkový cukr). Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a ručně (nebo v robotu) zpracujte těsto, dokud nebude hladké.  

Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechte minimálně hodinu odpočívat v lednici, ideálně i déle (například přes noc). Chladné těsto se lépe zpracovává a drží tvar. 

Z těsta oddělujte menší kousky a tvarujte je do podoby rohlíčků. Doporučuje se pracovat rychle, aby těsto neztrácelo chlad. 

Předehřejte troubu na 160–170 °C. Rohlíčky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 10–12 minut, dokud lehce nezezlátnou. Sledujte, aby se nepřipálily. 

Ještě teplé rohlíčky obalte ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Dávejte pozor při manipulaci, protože jsou křehké. 

Nechte rohlíčky zcela vychladnout, aby ztuhly. Poté je uložte do uzavíratelné nádoby – ideálně je nechte odležet 2–3 dny, aby se jejich chuť rozvinula. 

5 tipů, jak připravit vanilkové rohlíčky ještě lepší 

Použijte kvalitní suroviny 

Kvalita surovin ovlivňuje chuť každého jídla. Sáhněte po čerstvém másle, kvalitní vanilce (nejlépe vanilkový lusk nebo vanilkový cukr s pravou vanilkou) a jemné mouce. 

Těsto nehněťte příliš dlouho 

Při zpracování těsta buďte opatrní, aby se máslo nezačalo příliš zahřívat. Krátké hnětení zabrání, aby byly rohlíčky příliš tvrdé – cílem je jemná a křehká textura. 

Nechte těsto odpočinout 

Těsto nechte po zpracování minimálně hodinu odpočívat v lednici. Chlad zajistí, že těsto bude lépe držet tvar při pečení, a chuť se hezky propojí. Neuškodí mu ani jednodenní odpočinek. 

Pečte rovnoměrně a při nízké teplotě 

Pečte rohlíčky při teplotě kolem 160–170 °C, aby se pekly pomalu a rovnoměrně. Díky tomu získají zlatavou barvu a nebudou vysušené. 

Obalte je v cukru ještě teplé 

Vanilkové rohlíčky obalte ve směsi moučkového a vanilkového cukru, dokud jsou ještě teplé. Cukr se tak lépe přichytí a vytvoří nádherně sladký obal. 

S našimi tipy budou vaše vanilkové rohlíčky neodolatelné! 

Partnerem tématu Vánoční pečení je značka MORA, rádi vám doporučíme indukční varnou desku a multifunkční elektrická troubu, díky kterým bude vaše vaše vaření o mnoho snazší .

Rychlost, přesnost a elegance v každé kuchyni  

5268c2f76767c-obrazek.jpgToužíte vařit efektivně a bez zbytečných ztrát energie? Pak vás nejen u stromečku potěší indukční varná deska MORA VDIS 655 FF s broušenými bočními hranami a zkosenou přední fazetou, která dodává desce atraktivní design. Dotykové ovládání s podsvícenými posuvnými ovladači EasySlide je intuitivní a přesné. Čtyři varné zóny automaticky rozpoznají polohu nádoby už za 0,2 sekundy a s funkcí EasyTransfer můžete hrnce jednoduše přesouvat i s nastavenými parametry. Inteligentní programy neustále sledují teplotu a automaticky přizpůsobují výkon. Na desce oceníte i praktické programy jako KeepWarm (70 °C) pro udržování tepla nebo funkci EasyMelt (40–45 °C), díky níž hravě rozpustíte čokoládu a vytvoříte dokonalou polevu třeba na vánoční cukroví. Prima je také automatický program na vaření těstovin, funkce Timer, minutka TimeMinutes nebo funkce Pause, která vám umožní kdykoli přerušit vaření bez ztráty nastavení. Cena vestavné varné desky MORA s patentovanou technologií OptimalHeat System pro tiché, stabilní a rovnoměrné vaření činí 8490 Kč. Více na mora.cz.

Tajemství dokonalého pečení 

624864f52b606-obrazek.jpgMilujete vůni čerstvě napečených perníčků, lineckého cukroví nebo nadýchaných vánoček? Tahle multifunkční elektrická trouba si vás okamžitě získá. MORA VTCS 777 BX nabízí moderní pečení s párou – funkci, která udržuje potraviny v troubě šťavnaté, vláčné a zároveň křehké na povrchu. Díky parní technologii vykouzlíte nejen křehké a chutné vánoční pečivo, ale i maso nebo ryby - a to bez zbytečného vysoušení. Model navíc disponuje funkcí samočištění EcoClean, což vám usnadní celkovou údržbu, aby i po předvánočním maratonu v kuchyni zůstala vaše trouba dokonale čistá. Cena trouby činí 10 990 Kč. Více na mora.cz.  

Zajímavé recepty najdete také na mora.cz 

MORA PLNÁ ŽIVOTA

MORA je součástí vašich kuchyní už neuvěřitelných dvě stě let! A právě pro letošní jubilejní rok plný oslav si pro vás připravila krásný dárek – cashback na myčky nádobí až 2000 Kč!

Oslavte 200 let značky MORA a využijte mimořádné nabídky na vybrané modely myček nádobí MORA s cashbackem ve výši 2000 Kč, 1500 Kč nebo 500 Kč.

Akce platí do 21. prosince 2025 nebo do vyčerpání zásob.

Pro využití akce je nutné registrovat spotřebič do 14 dní od data nákupu.

Více o podmínkách a dalších akcích značky MORA najdete na www.mora.cz v sekci Promo Akce.

99b79514ad4d0-obrazek.jpg