Zdroj: Shutterstock
Také máte takový zvyk? Zalijete si kafe nebo čaj a v rychlovarce zbude trochu vody. Většina z nás ji tam nechá vychladnout, vždyť se bude hodit později, a navíc vodou se vám nechce plýtvat. Příště jen dolijete další a znovu ji převaříte. Zní to jako samozřejmost a drobnost, kterou by vás nenapadlo řešit. Jenže právě tenhle a podobné každodenní návyky mohou mít v dlouhodobém časovém horizontu větší dopad, než bychom čekali. Samotná voda, která v konvici několik hodin zůstane, není zase takový problém. Horší je, když ji opakovaně převařujeme a zároveň zapomínáme na pravidelnou údržbu konvice, respektive na její čištění.
Vodní kámen jako tichý žrout elektřiny
Každá voda (nejen ta tvrdá) obsahuje určité množství minerálů, především vápník a hořčík. Tyto látky se při zahřívání pomalu ale jistě usazují na topném tělese i na stěnách konvice a vytvářejí vodní kámen. A čím déle se to děje a jeho vrstva je silnější, tím déle trvá, než se voda začne vařit. Je logické, že ve výsledku roste spotřeba elektřiny, protože konvice musí pracovat déle. U spotřebiče, který používáme několikrát denně, se to během roku může na účtech za elektřinu projevit.
Vaříme víc vody, než skutečně potřebujeme
Ještě častější chybou je ohřívání zbytečně velkého množství vody. Když v konvici zůstane část z předchozího vaření, většina lidí jen přilije další. Nakonec ale často ohřívá mnohem více vody, než kolik skutečně využije. Přitom právě množství vody rozhoduje o tom, jak dlouho bude konvice běžet. Čím větší objem, tím vyšší spotřeba energie. Mnohem úspornější je nalít jen tolik vody, kolik opravdu potřebujete na jeden nebo dva šálky.
Proč převařená voda nechutná stejně
Možná jste si všimli, že čaj připravený z několikrát převařené vody někdy chutná ploše nebo má lehce kovový nádech. Není to jen pocit. Opakovaným varem se mění složení vody – odpařuje se z ní část vody i rozpuštěných plynů, zatímco minerální látky zůstávají. Jejich koncentrace se tak postupně zvyšuje. Nejde sice o zdravotní riziko, ale na chuti i vůni nápojů se to může projevit. Milovníci kvalitní kávy nebo čaje proto doporučují používat vždy čerstvě natočenou vodu.
Konvice vydrží déle
Pravidelné vylévání zbylé vody má ještě jednu výhodu. Konvice nezůstává zbytečně dlouho vlhká a pravidelně se kontroluje i její stav. Mnohem snáz si všimnete vznikající vrstvy vodního kamene a spotřebič včas vyčistíte. Odborníci doporučují odstraňovat vodní kámen pravidelně, ideálně podle tvrdosti vody ve vaší oblasti. Ve většině domácností si vystačíte s obyčejným octem nebo kyselinou citronovou, které usazeniny spolehlivě rozpustí.
Malá změna, která dává smysl
Nemusíte po každém vaření vodu bezmyšlenkovitě vylévat do odpadu. Pokud je čistá a vychladne, můžete ji využít například na zalévání květin nebo ji nalít do konve na zahradu. Vyplatí se ale osvojit si jednoduché pravidlo: do konvice nalévejte jen tolik vody, kolik skutečně spotřebujete. Spotřebič bude pracovat efektivněji, nebude se tak rychle zanášet vodním kamenem a vaše oblíbená káva i čaj si zachovají lepší chuť.
Zdroj: iReceptar.cz, sciencedirect.com, www.brigitte.de
Nový komentář