Nebe v hubě

Když nevím, jakou dobrotou potěšit rodinu, nikdy nezklame blog Šárky Škachové - Dolce Vita a blog mé kamarádky Lenky, kterou znáte z našich stránek pod nickem Beaute. Její Beaute blog je plný dobrých receptů, ale také nápadů na zkrášlení bytu i zahrady.

Naposledy jsem podle Beaute pekla výborný moučník, který má nazvaný jako Medovo-ořechové řezy. Já jsem ho ale kdysi dávno jedla u jiné kamarádky, a tam se jmenoval Nebe v hubě. :-) Což je název podle mého gusta. :-)

Nejdřív si připravíme těsto na medové pláty. Potřebujeme:

500 g hladké mouky
200 g cukru moučka
200 g másla
2 vejce
2 lžíce medu
2 lžičky jedlé sody
2 lžíce mléka

Těsto rozdělíme na 2 díly. Oba vyválíme na pečicím papíře a přeneseme na plech. První plát dáme do trouby předehřáté na 150 °C a pečeme dozlatova.

Mezitím připravíme oříškovou směs:
300 g nahrubo posekaných ořechů
80 g cukru krupice
120 g másla
3 lžičky medu

Vše dáme do hlubší pánve a smažíme, až se ořechy začnou jakoby slepovat. Poté nalijeme na druhý (zatím neupečený) plát těsta a dáme péct stejně jako předchozí plech.

Vychladlé pláty pokapeme rumem a slepíme krémem:
300 ml mléka
1 a půl lžíce hladké mouky
1 a půl lžíce Solamylu
100 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
vše spolu za stálého míchání svaříme na hustou kaši

Po vychladnutí rozšleháme spolu s 200 g měkkého másla.

Dobrou chuť. :)

Reklama