Ingredience
- 350 g hrubé mouky
- 250 g krupicového cukru
- 2 vejce
- 2 žloutky
- 12 g mletého zázvoru
- 0.5 lžičky prášku do pečiva
- trochu kůry z citronu
Postup
Vejce a žloutky utřete s cukrem a citronovou šťávou do pěny.
K vytvořené pěně nasypte mouku, mletý zázvor a prášek do pečiva a zpracujte v hladké těsto. Těsto nechejte v místnosti hodinu pod utěrkou odležet.
Pokud budete tvořit zázvorky pomocí lisovacího strojku na sušenky, je měkké těsto ideální a můžete začít. My jsme v našem receptu lis na těsto použili. (Pokud budete chtít zázvorky vykrajovat, přidejte do těsta více mouky a vál si před vykrajováním dostatečně pomoučněte.) V případě využití lisovacího strojku si plech potřete máslem, aby k němu sušenky snáz přilnuly.
Připravené plechy zázvorek nechejte dvě nebo tři hodiny schnout na vzduchu při pokojové teplotě nebo ideálně v chladnější místnosti.
Troubu si předehřejte na 160 stupňů a zázvorky pečte 15 minut. Je vhodné je pečlivě hlídat, aby nezačaly příliš zlátnout. To je pro zázvorky nevyhovující.
Hotové svrchu bledé zázvorky uložte na pár týdnů do chladu v kartonové krabici. Na Vánoce se tak dočkáte měkkého voňavého cukroví.
TIPY A RADY: nezapomeňte zázvorky uložit do kartonové nebo papírové krabice, ve které budou několik týdnů nasávat vlhkost potřebnou ke změknutí.
Recept na dokonalé pečení
představuje extra velká kombinovaná trouba MORA VTCS 777 BX s teplotní sondou, funkcí páry a 22 automatickými pečicími programy. Mezi nimi najdete třeba program pro pečení dezertů, chleba, drůbeže, pozvolné pečení při nízké teplotě nebo třeba pro pravou pizzu – trouba má úctyhodný teplotní rozsah 30-300 °C, přitom je velmi úsporná. Nechybí ani funkce pro zdravé horkovzdušné fritování bez tuku. Klenutý vnitřní prostor je inspirovaný tradičními pecemi a zaručuje rovnoměrné pečení i objemných jídel; díky velkému průzoru ve dvířkách a dvojitému osvětlení troubu nemusíte zbytečně otevírat. Nechybí praktický teleskopický výsuv, tlumené zavírání a otevírání dvířek nebo funkce ECO Clean pro odstranění nečistot pomocí páry s průběžným katalytickým čištěním větráku. Trouba stojí 10 990 Kč.
Více inspirace najdete na mora.cz
|
MORA PLNÁ ŽIVOTA MORA a příjemné chvíle s rodinou u dobrého jídla patří dohromady už bezmála dvě stě let. I pro letošní rok jsou připraveny hodnotné dárky – na všechny, kdo si pořídí set vybraných vestavných spotřebičů, čeká osmidílný set kvalitního nerezového nádobí v hodnotě 4 990 Kč zdarma, k vybraným indukčním varným deskám z řady VDIT je určená jako dárek zdarma kvalitní nerezová pánev v hodnotě 1990 Kč. Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo" Akce“.
|
Další recepty najdete na mora.cz
Nový komentář