Mikrovlnná trouba se stala běžným vybavením
snad ve všech domácnostech.
Přesto kolem tohoto přístroje stále kolují různé
mýty a pověry.
Většinou jsou nepravdivé.
Na jakém principu fungují mikrovlnné trouby?
Transformátor mění elektrický proud na mikrovlny, které pronikají do středu potravin. Tady rozkmitají jednotlivé molekuly. Jejich třením vznikne uvnitř potraviny teplo a pokrm se ohřívá. Zahřívání zevnitř je rychlejší než klasické. Proto se tyto přístroje používají hlavně k ohřevu potravin. K tomu vám stačí základní typy, které vás při různých nabídkách přijdou na tisícikorunu. Značkové koupíte zhruba za tři tisíce. Pokud jste však ochotni přidat více peněz, tedy zhruba třicet tisíc korun, získáte mikrovlnku, která umí péct i grilovat. Bez problému v ní připravíte kuře s křupavou kůrčičkou nebo upečete bábovku.
Přitom přípravy v mikrovlnné troubě se opravdu bát nemusíte. Někdo sice tvrdí, že je nutné pokrm po vyjmutí z mikrovlnné trouby nechat několik minut odstát, aby z něj vyprchalo škodlivé záření, ale to je nesmysl. Příprava jídla a potravin v mikrovlnné troubě nijak nepoškozuje lidské zdraví. Jediný důvod, proč musíte nechat pokrm odstát, je ten, že neodhadnete správné nastavení teploty a času a jídlo je prostě tak horké, že ho nelze konzumovat.
Ale i na to existuje jednoduché pravidlo: Čím více tekutin pokrm obsahuje, tím vyšší výkon se doporučuje. Ohříváte-li polévku, nevadí, že je na okrajích horká a uvnitř studená. Stačí ji promíchat a teploty se vyrovnají. To s knedlíky neuděláte. Proto zvolte nižší výkon a delší dobu. Pozor na tlak při vaření vajíček nebo ohřívání uzenin. Před vložením do trouby je propíchněte, aby měl tlak kam unikat a potraviny uvnitř neexplodovaly. Nejen byste si nepochutnali, ale také byste museli čistit troubu uvnitř.
Že kov do mikrovlnky nesmí, ví i malé dítě. Ale pozor, není to zcela pravda! Jestliže v hrnečku necháte lžičku, nic tím nezkazíte. Působí jako "hromosvod" a zabrání přetečení nápoje, pokud na něj několik vteřin či minut zapomenete.
foto: archiv firmy Whirlpool
Nový komentář
Komentáře
Baronka z Kratihájů: Já si kvůli tomu popisu snad pořídím mikrovlnku.
bruchacik: Buď konkrétní. Jaké škody?
Ááá, už je to tady, přebírám a ujišťuji se: zřejmě když na pytlíku mašlička, vodu se solí nalívám jen na pytlík?
Máme MV značka ETA, která má snad všechno v té době (před pěti roky) dostupné - klasické + gril + horkovzduch + super vynález - rožeň na grilování kuřete. Je to suprovka, kuřátko ugrilované za půlhoďky, krásně šťavnaté a já mám vaření na pohodu
, protože napřed 20 minut rýži, potom podle váhy kuře a žádné velké manévry
Baronka z Kratihájů: Nepamatuješ, co to je slívat brambory? Vaříš je v eMVéčku bez vody?
Prozraď, detaily, prosím
Avilka: nereagoval, mě právě ty prasklý párky nevadí, právě naopak
, my je necháváme prasknout schválně
Maldová: to nesúvisi, s tým, že je MW z nerezu
Gedžitka: neviem, či niekdo reagoval, ja ohrievam párky na 45 sekund a neprasknú.
kovový okraj na taniery je spojený do kola a pôsobí ako závit- indukuje
lyžička je ako vodič preto môže byť v pohári. Urýchluje ohrev cez všetky vrstvy nápoja rovnomerne..
Gedžitka: že by dobíhal ten horkovzdušný "větrák"? Nic jiného mne nenapadá...
To mi bylo jasný, že nekecáš
Kdyby Tě k téhle MW ještě napadl nějaký postřeh, písni mi prosím vzkaz - dneska už jdu domů. Dík!
Yavanna:není zač, já jen, aby bylo vidět, co sme to koupili a že nekecám
akorát víš co, má to jednu blbou funkci - po domikrovlnění to ještě 5 minut hučí
, to se nikde nedočteš, tak mě to tak napadlo, nám to děsně vadí
, ale jinak je fajn
Baronka z Kratihájů:
kam se hrabou brambory vařené ve vodě na ty z mikrovlnky (kde se vlní bez vody)
za link! Asi si koupím pod stromeček novou a starou odložím našim na chatu
Gedžitka: děkuju
Yavanna: koukám, že ji ještě slevnili http://www.bilyshop.cz/DetailPage.asp?DPG=22485
Yavanna : pokud si dobře pamatuju v Tescu v akci, má horkovzduch, mikrovlny a gril a ještě cosi, stála cca 4500 možná míň, to už si pořádně nepamatuju. Značka Daewoo.
Tanzánie: nemáš za co
Žábina: vyčíhni si nějakou akci, ať zbytečně neplatíš - kolem Vánoc se určitě něco najde.
Gedžitka: fakt? Značku + kde jste ji kupovali, prosím...
Máme tu trojkombinaci a stála cca 4500,- ne 30000,-
hlavně v ní nesušit domácí zvířectvo!
Yavanna: díky za info...
Yavanna: Whirpool si chci koupit, tu starou si dám na chalupu
MW s grilem stojí opravdu +/- 3.000,-. Autorka asi myslela tzv. trojkombinaci - i s horkovzduchem. Koho zajímají jednotlivé typy MW trub, ať mrkne na http://ekonomika.idnes.cz/test.asp?r=test&c=2001M155T01B
Tanzánie: sice to nebyla otázka na mne, ale mám mikrovlnku s grilem a chytrým rozmrazováním. Gril využívám občas (jedna porce hranolek, jedna porce zapečených toustů, opečení pita chleba a arabského chleba), rozmrazování když zapomenu vyndat maso z mrazáku (a fakt ho to rozmrazí celé, ne na vrchu upéct a veprostřed zmrzlé). A povedlo se mi v nějaké super akci koupit tohle všechno za 1.799,- (Whirlpool AWM 204).