Dnes máme poslední den muffinového týdne v rubrice Vaření na ženě-in. Přemýšlela jsem, jestli nabídnout muffiny sladké, nebo slané. Nakonec jsem se rozhodla pro muffiny „chlapské“ - s uzeným masem a cibulí.
250 g hladké mouky
1 lžíce prášku do pečiva
1 lžička soli
1 vejce
2 lžíce olivového oleje
250 ml mléka
200 g uzeného masa
200 g cibule
100 g bílého nebo červeného sladkokyselého zelí
česnek
Cibuli nasekáme nadrobno a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme na drobné kostičky nakrájené maso a společně ještě chvíli opékáme. Nakonec přidáme prolisovaný česnek - asi 3 stroužky.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí.
Zvlášť smícháme vejce a mléko, které potom přiléváme do sypké směsi. Nakonec přidáme maso s cibulkou a najemno nasekané zelí.
Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C, asi 25 minut. Opět upečení testujeme špejlí, kterou zapíchneme do muffinu a po vytažení na ní nesmí být nalepené těsto.
Doporučuji pochutnat si na nich hned po vytažení z trouby, za tepla. :-) To jsou nejlepší.
Dobrou chuť přeje elly.
Nový komentář
Komentáře
delam neco podobneho
To musí být moc dobrý! :)
zatím jme dělali jen na sladko,určitě vyzkouším
Tak to je boží.Zatím jsem dělala jenom na sladko.Určitě zkusím.Děkuji za zpestření jídelníčku

paráda ta to musím skusit
Tak tohle vypadá skvěle
udělám to o víkendu.... paráda
Tak s uzeným jo?