IMG_00031.jpgFoto: Alena Kolaříková

Suroviny

  • 250 g nastrouhané mrkve (nahrábo)
  • 4 vejce
  • 150 g nasekaných vlašských ořechů
  • 150 ml řepkového nebo slunečnicového oleje
  • 150 g cukru krupice
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 2 lžičky perníkového koření Avokádo
  • špetka soli

na dokončení

  • 400 g tvarohu
  • med podle chuti
  • ořechy na posypání

Potřebujete

Oloupanou mrkev nastrouhejte nahrubo a promíchejte s vejci. Přidejte nasekané ořechy, olej, cukr, mouku, sodu, skořici i sůl. Umíchejte těsto.

Připravte si ideálně kulatou koláčovou formu o průměru asi 35 až 40 cm. Když nemáte, použijte obdélníkovou nebo čtvercovou formu. Tu vymažte olejem a vysypejte polohrubou moukou nebo namletými ořechy.

Vylijte těsto do formy a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 45 minut a potom pro jistotu vyzkoušejte jestli je těsto upečené. Zapíchněte do středu špejli a ta musí vyjít ven suchá, neulepená od těsta.

Upečený koláč vyndejte z trouby a nechejte úplně vychladnout. Na talíři ozdobte tvarohem, který jste rozmíchali s medem. Posypejte nasekanými ořechy.

Dobrou chuť přeje Elly.

Mrkvový dort se slaným karamelem

1.jpgFoto: Jana Nováková

Mechová buchta

2.jpgFoto: Alena Kolaříková