27f157f7b06e1-obrazek.jpg
Foto: Shutterstock

Mojito působí jako moderní svěží koktejl, najdeme jej téměř v každém baru či restauraci, a přitom se jedná o nápoj, jehož kořeny se táhnou až do 16. století. V té době dorazil pirát Sir Francis Drake na Havanu, jehož posádka jako lék na kurděje a další nemoci připravila nápoj z limetky, cukru, máty a aguardiente, což byl tehdejší předchůdce rumu. Tento léčivý elixír plný vitamínu C se rychle ujal a později, když se začaly vyrábět kvalitnější bílé rumy, se mojito stalo oblíbeným nápojem tamních obyvatel i turistů.

Recept na poctivé kubánské mojito

  • 50 ml bílého rumu
  • 1 limetka
  • Třtinový cukr či sirupu dle chuti
  • Listy čerstvé máty
  • 100-120 ml sodové vody
  • Drcený led

Postup:

  1. Do vysoké sklenice dejte mátu, limetkovou šťávu a cukr. Tloučkou na bylinky či jiným nástrojem pomačkejte listy máty, aby uvolnily vůni.
  2. Přidejte rum a pořádně promíchejte, aby se cukr plně rozpustil.
  3. Naplňte sklenici drceným ledem – až po okraj, nebo dle svých preferencí a dolejte sodovou vodou. Obsah poctivě, ale jemně promíchejte lžičkou či pevným brčkem.
  4. Ozdobte další mátou a limetkou a můžete podávat.

 Na mojito se skvěle hodí tyto bílé rumy, tady je naše inspirace:

  • Bacardi Carta Blanca
  • Havana Club 3 Años
  • Plantation 3 Stars

Tip: Mojito existuje i v ovocných variantách. Můžete přidat rozmačkané jahody či mango, které nápoji dodají ještě více letní chuť i příjemnou sladkost. Pozor na mátu: příliš velké množství způsobí, že bude nápoj hořký.

Zajímavosti:

  • Mojito proslavil v minulém století spisovatel Ernest Hemingway, autor známé novely Stařec a moře, který si jej dle všeho vychutnával baru La Bodeguita del Medio na Havaně.
  • O původu slova mojito se dodnes nemá jasno. Někteří mají za to, že vzešlo s Afrického slova mojo, což se překládá jako kouzlo či kouzelný nápoj. Jiní tvrdí, že slovo mojito vzbiklo ze španělského mojadito, což znamená mokrý.
  • Námořníci a piráti mojito považovali za zázračný nápoj, jelikož jim limetka pomáhala s nedostatkem vitaminu C a díky tomu předcházeli kurdějím a dalším nemocem.

Bacardi patří mezi nejznámější rumy na světě

0c4a142674493-CD95DCD6-5303-4FD6-BB61-BB16AD7895C6-.jpgJe typickým představitelem lehkého karibského stylu, který se skvěle hodí především do míchaných nápojů. Značka vznikla v roce 1862 na Kubě, kde ji založil podnikatel Facundo Bacardí Massó. Dnes rum vyrábí společnost Bacardi Limited a prodává se ve více než 170 zemích světa.

Nejznámější variantou je bílý rum Bacardi Carta Blanca, který je po destilaci krátce uložen v dubových sudech a následně filtrován přes dřevěné uhlí. Díky tomu má čirou barvu a velmi jemný chuťový profil. V jeho aroma se objevují lehké tóny vanilky, mandlí a cukrové třtiny, chuť je svěží a lehce nasládlá. Obsah alkoholu se obvykle pohybuje kolem 37,5 až 40 procent. Právě díky své lehkosti a vyváženosti je Bacardi oblíbenou volbou pro přípravu koktejlů. Často se používá například do klasických nápojů jako Mojito, Cuba Libre nebo Daiquiri, kde jeho chuť nepřebíjí ostatní ingredience, ale naopak nechává vyniknout svěžest limetky, máty nebo kolového nápoje.

Pro značku Bacardi je typický také symbol netopýra na etiketě lahví. Ten se stal součástí loga už v 19. století a v karibské kultuře je považován za symbol štěstí, zdraví a prosperity.

Pozor soutěž!

Pokud Mojito patří mezi vaše oblíbené míchané drinky, napište nám pod tento článek, proč si rádi vychutnáváte zrovna tento a soutěžte o láhev bacardi. Tři z vás odměníme bílým rumem Bacardi Carta Blanca!

Na láhev bílého rumu Bacardi Carta Blanca se mohoutěšit tito 3 výherci:

Bobik9

Rybulka

louže