pizza42.jpg (110 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Každou malou pizzu můžete nazdobit podle vaší fantazie nebo můžete nechat děti, ať se vyřádí a dají průchod své fantazii.

Suroviny

  • 1 kg kvalitní hladké mouky
  • 500 ml vlažné vody
  • 1 sáček sušeného droždí
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky soli

na ozdobení

  • kvalitní šunkový salám (já jsem použila Amálka Šunkáček) – na plátky
  • kvalitní suchý salám (já jsem použila Kája Vysočinu, s nižším obsahem soli) – na plátky
  • mozzarella
  • gouda – na plátky
  • smetana ke šlehání
  • cherry rajčata
  • papriky
  • a jiná zelenina podle chuti vašich dětí

Postup

Smíchejte sypké suroviny na těsto a poté k nim přidejte ty tekuté. Těsto důkladně promíchejte, bude krásně vláčné, hladké, jemné, nebude lepit. Kuchyňský robot či domácí pekárna může udělat práci za vás.

pizza3.jpg (91 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Hotové těsto v míse přikryjte potravinářskou folií a dejte do lednice. Tady nechejte do druhého dne.
Na druhý den těsto vyndejte z lednice a rozdělte na osm až deset bochánků, zhruba stejné velikosti. Když budete dělat klasickou velkou pizzu, tak z uvedeného množství připravíte pět kousků.

Každý bochánek ještě prohněťte a rozválejte na placku, co nejtenčí. Dejte na plech vyložený pečícím papírem a ozdobte podle fantazie a chuti vašich dětí. Hotovou nazdobenou pizzu lehce přelijte smetanou. Můžete použít také rajčatový základ – rajčatové pyré pouze ochutíte troškou česneku, oreganem, špetkou soli a špetkou cukru.

Pečte v naplno vyhřáté troubě, dokud nejsou okraje krásně zlatavé. Pokud vaše trouba zvládne teplotu okolo 270 °C, nebojte se jí. Pizza by se měla péct krátce na vysokou teplotu, aby byly okraje krásně křupavé.

Upečenou pizzu můžete ještě dozdobit čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť přeje Elly.

Pizza - rychlé a chutné jídlo z Itálie

Rychlá pizza, kterou zvládnou i děti

11.jpg (136 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Houbová pizza - rychlá a chutná

22.jpg (102 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Zdravá cuketová pizza

33.jpg (207 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Reklama