Připravte si:
- 0.5 kg hovězí kližky
- 2 červené cibule
- 2 bílé cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 červené papriky
- 2 žluté papriky
- 250 g loupaných cherry rajčat
- 60 g rajčatového protlaku
- 25 g sádla
- 3 lžičky lžičky mleté sladké papriky
- 2 lžičky lžičky majoránky
- 700 ml ml vody nebo vývaru
- sůl, pepř
Postup
Cibule nakrájejte nadrobno a dozlatova je osmažte na rozpuštěném sádle. Cibule dodá vašemu guláši tmavší barvu, pokud ji osmahnete dohněda. Dávejte si ale pozor, abyste ji nespálili.
Hovězí kližku si pokrájejte na menší kostky a přidejte je do hrnce k osmahnuté cibuli. Masové kostky osolte a opepřete a za občasného míchání maso osmažte ze všech stran.
Je-li maso ze všech stran osmažené, poprašte ho mletou sladkou paprikou a maso ještě jednou krátce promíchejte. Nyní přidejte protlačený česnek, rajčatový protlak i pokrájená cherry rajčata a zalijte 700 ml vody nebo vývaru. Hrnec přikryjte poklicí a maso duste 30 minut.
Po 30 minutách přidejte do hrnce na proužky pokrájené papriky a duste dalších 90 minut. Pokud se maso po této době rozpadá, máte hotovo. Zdá-li se vám, že maso potřebuje v hrnci ještě více času, duste ho delší dobu. Stejně tak můžete do svého guláše přidat více vody nebo vývaru, zdá‑li se vám příliš hustý.
TIPY A RADY: Maďarský guláš podávejte s oblíbeným knedlíkem nebo pečivem.
Nová sklokeramická varná deska MORA VDSS 654 FFW v bílém provedení bez rámečku a se zkosenou přední hranou disponuje 4 Hi-Light varnými zónami, z toho se dvěma DuoZónami pro vaření v různě velkých nádobách. Intuitivní dotykové ovládání s plynulou regulací výkonu zabírá minimum místa, ale stále poskytuje perfektní přehled o vaření. Deska s nosností až 100 kg má šikovnou funkci KeepWarm pro udržování pokrmu při teplotě 70 ˚C, funkci Pause pro přerušení varu s automatickým návratem k původnímu nastavení, dětský zámek i časovač.
Stojí 7 990 Kč.
MORA PLNÁ ŽIVOTA MORA a příjemné chvíle s rodinou u dobrého jídla patří dohromady už bezmála dvě stě let. I pro letošní rok je připraven dárek – všichni, kdo si koupí jakoukoliv vestavnou troubu MORA, dostanou navíc 6 kg mouky. Mohou tak v nové troubě rovnou připravit spoustu dobrot pro své blízké. A k indukční varné desce z řady VDIT získáte kvalitní nerezovou pánev zdarma. Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo" Akce“. |
Další recepty najdete na mora.cz
Nový komentář