
Ovoce můžete střídat podle aktuálního ročního období nebo obsahuje mrazničky.
Suroviny
- 500 g vánočky (briošky, mazance), klidně i několik dní staré
- 250 g mražených malin
- javorový sirup podle chuti (já jsem použila cca 40 ml)
- 2 vejce
- 1 lžičky mletého vanilkového lusku
- 250 ml smetany ke šlehání
- 400 g mascarpone
- kousek másla na vymazání formy
Postup
Vánočku nakrájejte na plátky, poté na proužky a klidně ještě na menší kousky. Zapékací formu vymažte kouskem másla. Do ní nasypejte kousky vánočky. Přidejte mražené maliny. Vánočku i maliny pěkně promíchejte. V misce si metličkou rozmíchejte vajíčka se smetanou a mascarpone. Ochuťte javorovým sirupem a vanilkou. Touto směsí zalijte rovnoměrně obsah zapékací formy.
Nechejte hodinu odpočívat na lince. Troubu si předehřejte na 180 °C. Vánočku dejte zapékat do trouby a pečte 40 minut.
Nechejte trochu prochladnout. Tohle jídlo můžete podávat horké, vlažné i studené.
Dobrou chuť přeje Elly.


Nový komentář