zemlovka.jpgFoto: Alena Kolaříková

Ovoce můžete střídat podle aktuálního ročního období nebo obsahuje mrazničky.

Suroviny

  • 500 g vánočky (briošky, mazance), klidně i několik dní staré
  • 250 g mražených malin
  • javorový sirup podle chuti (já jsem použila cca 40 ml)
  • 2 vejce
  • 1 lžičky mletého vanilkového lusku
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 400 g mascarpone
  • kousek másla na vymazání formy

Postup

Vánočku nakrájejte na plátky, poté na proužky a klidně ještě na menší kousky. Zapékací formu vymažte kouskem másla. Do ní nasypejte kousky vánočky. Přidejte mražené maliny. Vánočku i maliny pěkně promíchejte. V misce si metličkou rozmíchejte vajíčka se smetanou a mascarpone. Ochuťte javorovým sirupem a vanilkou. Touto směsí zalijte rovnoměrně obsah zapékací formy.
Nechejte hodinu odpočívat na lince. Troubu si předehřejte na 180 °C. Vánočku dejte zapékat do trouby a pečte 40 minut.
Nechejte trochu prochladnout. Tohle jídlo můžete podávat horké, vlažné i studené.

Dobrou chuť přeje Elly.

IMG_20180907_132856.jpgFoto: Alena Kolaříková

3.jpgFoto: Alena Kolaříková