Soutěž Finlandia: Road to Rome je určena profesionálním barmanům a dává jim příležitost představit vlastní přístup k mixologii, ukázat kreativitu a barmanské řemeslo a poměřit své schopnosti s kolegy z dalších zemí.
České finále se uskutečnilo v prostorách ABZAC v Brně, kde sídlí Česká barmanská asociace. Do národního kola se probojovalo celkem osm barmanů, kteří během soutěže představili vlastní koktejly s Finlandia vodkou a museli prokázat nejen kreativitu a technické dovednosti, ale také své znalosti a smyslové schopnosti.
Součástí programu byla i tajná disciplína, jejíž zadání se soutěžící dozvěděli až na místě. Jejich úkolem bylo správně určit šest příchutí ochucených vodek Finlandia pouze podle vůně. Vzorky nesměli ochutnat, a při jejich identifikaci se tak museli spolehnout výhradně na svůj čich.
„Soutěží Finlandia: Road to Rome chceme dát talentovaným barmanům příležitost ukázat svou kreativitu, posouvat své dovednosti a zároveň se potkat a inspirovat s kolegy z mezinárodní barmanské komunity. Martin nás zaujal nejen skvěle zvládnutým koktejlem, ale i kreativitou a celkovým přístupem. Moc mu gratulujeme a těšíme se, jak si povede v dalším kole v Římě,“ dodává Nikol Matolinová, Cluster Brand Marketing Manager Finlandia.
Vítězný koktejl propojil Finsko, Itálii a Česko
„Chtěl jsem propojit Finsko, Itálii a Česko nejen příběhem, ale také použitými surovinami. Inspiroval jsem se klasickým italským aperitivo momentem a vytvořil jeho finskou alternativu. Nejtěžší bylo najít správný poměr všech ingrediencí tak, aby se vzájemně propojily a žádná z nich nevyčnívala. Z vítězství jsem měl obrovskou radost, ale jakmile jsem zjistil, že pojedu reprezentovat Česko do semifinále v Římě, začal jsem už přemýšlet hlavně nad přípravou na další kolo. Je to skvělá příležitost posunout se zase o krok dál a porovnat síly s kolegy ze zahraničí,“ vysvětluje Martin Vogeltanz.
Martin Vogeltanz je plzeňský barman s více než dvacetiletou praxí a provozuje vlastní cateringovou agenturu. Během své kariéry má za sebou více než tisíc barmanských show a akcí po celé České republice. Je mistrem Evropy v barmanství z roku 2025, vicemistrem světa z roku 2018 a sedminásobným mistrem České republiky.
Nový komentář