lososový quiche

Suroviny

listové těsto
asi 300 g pečeného lososa
4 vejce uvařená natvrdo
150 g sýra s bílou plísní
3 čerstvá vejce
200 g kysané smetany
sůl a pepř
trochu sladké papriky

Postup

Koláčovou formu s vyšším okrajem, o průměru asi 30 cm, vyložíme listovým těstem. Propícháme vidličkou a poskládáme na celou plochu kolečka vajíček natvrdo.
Osolíme a opepříme, naskládáme plátky sýra a nakonec kousky lososa. V původním receptu od Šárky Škachové, kterým jsem se inspirovala, je uzený losos, my jsme měli zbytky pečeného lososa od minulého oběda a koláč byl skvělý!
V misce ušleháme metličkou vejce, kysanou smetanu a dochutíme směs solí, pepřem a paprikou. Touto směsí zalijeme koláč.
Pečeme ve vyhřáté troubě, na 180 °C, asi 45 minut.

Necháme trochu vychladnout a krájíme na výseče.

Jiný druh quiche najde TADY.

Dobrou chuť přeje elly.