Losos s jablkovou bramborovou kaší

Suroviny

1 kg brambor
500 g jablek
1 bobkový list
sůl
4 filety z lososa
olivový olej
100 ml mléka
100 g másla
bílý pepř
muškátový oříšek

Postup

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dáme vařit do osolené vody s bobkovým listem.
Asi po 10 minutách přidáme kostičky oloupaných jablek a vaříme ještě 6-8 minut.
Mezitím si na olivovém oleji osmažíme osoleného a opepřeného lososa.
Uvařené brambory s jablky scedíme, mléko zahřejeme a necháme v něm rozpustit máslo. Brambory rozmačkáme a postupně k nim přiléváme mléko s máslem.
Dochutíme solí a pepřem a podáváme jako přílohu k lososovi.

Dobrou chuť přeje elly.