image.pngFoto: Království chuti

MEDOVÁ PIKANTNÍ ZÁLIVKA NA OVOCNÝ SALÁT

Ingredience:

  • půl šálku limetkové šťávy
  • 2 lžíce medu
  • 1 čajové lžičky mletého chilli od Království chuti
  • volitelně 0,04 tequily nebo bílého rumu
  • chilli nitě na ozdobu (např. Království chuti)

Postup:

Do limetkové šťávy přidejte med a chilli a důkladně rozmíchejte. Druh chilli papriček si vyberte podle svých preferencí od jemného Kashmiri přes snesitelné Jalapeno až po ďábelsky pálivou Carolinu. Pokud do zálivky přidáte ještě panáka tequily nebo bílého rumu, získá salát další chuťový rozměr. Pro dokonalý efekt při servírování misky s ovocem ozdobte ovocný salát chilli nitěmi.

DRESINK CAFÉ DE PARIS

Ingredience:

  • 4 polévkové lžíce majonézy
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 polévkovou lžíci červeného vinného octa
  • 2 polévkové lžíce koření Café de Paris 
  • 1 lžičku jemně nasekané šalotky nebo cibule
  • čtvrt lžičky soli

Postup:

Jednotlivé ingredience důkladně promíchejte, můžete použít např. ponorný mixér. Hotový dresink je dobré nechat alespoň dvě nebo více hodin odpočívat, aby veškeré chutě měly dostatek času se pořádně rozvinout a prolnout.

ARMÉNSKÁ ZÁLIVKA CHMELI-SUNELI

Ingredience:

  • 4 polévkové lžíce oleje
  • 1 polévkovou lžíci vinného octa
  • 2 polévkové lžíce vody
  • půl polévkové lžíce cukru
  • 1 polévkovou lžíci směsi Chmeli-Suneli 

Postup:

Jednotlivé ingredience důkladně promíchejte, můžete použít např. ponorný mixér. Hotovou domácí zálivku nechte odpočinout, aby došlo k rozvinutí chuti koření. 

Reklama