Jedno z nejoblíbenějších jídel letních dnů. Těstoviny. Jsou lehké, rychle hotové a hodí se do každého počasí. Navíc zahrádky v této době dodávají tu nejlepší čerstvou zeleninu a bylinky, tak je potřeba jich využít.
Malá cherry rajčátka se pro dnešní jídlo hodí ze všech rajčat nejvíce. Hlavně proto, že jsou ještě šťavnatější a sladší než velká rajčata a v jídle krásně vypadají. Doplňte je bazalkou a použijte skvělý základ pro spoustu jídel. Tuňáka ve vlastní šťávě nebo oleji, z plechovky. Můžete s ním připravit studené saláty, pomazánky, zapékaná jídla, těstoviny.
Suroviny
- 400 g těstovin
- 400 g tuňáka v plechovce - v oleji nebo vlastní šťávě
- 1 šalotka
- 2 červené papriky
- 350 g cherry rajčat
- 50 g parmezánu
- čerstvá bazalka
- sůl
- pepř
- trocha oleje
Postup
Dejte vařit těstoviny do osolené vody. Než se uvaří, bude hotový zbytek jídla.
Ve velké pánvi rozehřejte trošku oleje (asi 1 lžíci) a na ní osmahněte najemno nakrájenou šalotku. Až začne sklovatě, měknout, přidejte papriku nakrájenou na proužky. Opékejte asi dvě minuty a vhoďte do pánve cherry rajčata. Ochuťte solí a pepřem.
Společně opékejte tak dlouho, až začnou rajčata měknout.
Vložte tuňáka a jen prohřejte. Nakonec vsypejte natrhanou bazalku, ale už nevařte.
Sceďte těstoviny, nechejte si jeden hrnek vody, ve které se vařily, a přidejte je do pánve k zelenině a tuňákovi. Promíchejte. Pro dobrou krémovou omáčku přidejte trochu vody z těstovin, podle potřeby.
Promíchejte a servírujte na talíř. Ozdobte bazalkou a parmezánem.
Dobrou chuť přeje Elly.
Skvělá těstovinová jídla nejen na léto
Rychlé těstoviny s lososem a hráškem

Snadné špagety s krevetami a pestem

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková
Nový komentář
Komentáře
Miluju těstoviny
.
Těstovinové saláty v létě dělám na všechny způsoby.
výhodou těstovin je , že se mohou udělat na tisíc způsobů
Super nápady...píšu si...