
Suroviny
- 400 g šunkového salámu zauzeného Krásno
- 5 barevných paprik
- 250 g cherry rajčat
- 4 lžíce rajčatového protlaku
- sůl a pepř
- 2 cibule
- 1 stroužek česneku
- 8 vajíček
- 2 jarní cibulky nebo pažitka
- 2 lžíce sádla
Postup
Oloupanou cibuli nakrájejte nahrubo. Omyté papriky na kostičky nebo nudličky. Cherry rajčata překrojte na poloviny. Šunkový salám nakrájejte na kostičky.
Ve velké pánvi se rozehřejte sádlo. Vsypejte na něj nakrájenou cibuli a opékejte, dokud nezesklovatí. Přidejte nakrájené papriky, šunkový salám. Lehce osolte a ochuťte pepřem. Opékejte, dokud papriky trochu nezměknou. Poté přidejte rajčatový protlak, promíchejte a chvilku společně opékejte. Vsypejte cherry rajčata, prolisovaný česnek a pět minut opékejte.
V misce si vidličkou rozšlehejte vajíčka. Osolte, opepřete. Pánvičku pod zeleninou vypněte a ihned do pánvičky vmíchejte rozšlehaná vajíčka. Míchejte, dokud vajíčka neztuhnou. Díky tomu, že je mícháme na horké pánvičce, s horkou zeleninou, ale plotna je vypnutá, zůstanou vajíčka krásně krémová.
Posypejte najemno nakrájenou pažitkou nebo jarní cibulkou.
Dobrou chuť přeje Elly.


Nový komentář
Komentáře
Lečo mám ráda
Děkuji za tip. 