Průjem nebo salmonela. Neexistuje snad člověk, kterého by některé z těchto onemocnění nepostihlo. Zvlášť v létě.
Průjem V horkých letních dnech hrozí dětem i dospělým častěji průjmová onemocnění doprovázená ztrátou tekutin.
Značné odvodnění může ohrozit i život pacienta, zejména právě menších dětí.
Rychlost nákazy je relativně veliká. K šíření infekce přispívá pobyt v dětských kolektivech, na táborech nebo na návštěvách u přátel a příbuzných.
Průjmová onemocnění doprovází často zvracení, bolesti břicha a teplota.
Salmonelóza Další typicky letní onemocnění. Největší problém je u výrobků připravených z vajec, které je třeba dostatečně tepelně upravit. Klasické zdroje nákazy jsou pak majonézy, zákusky, lahůdkové saláty, ale i zmrzliny.
Za problémy trávicího traktu v tomto období stojí často také grilování. Jídlo totiž není dostatečně tepelně upravené.
Bakterie mohou ulpívat i na noži. Nože i prkénko je třeba před přípravou dalších pokrmů, například zeleninových salátů, důkladně omýt.
Nakazit se lze i požitím kontaminované vody.
Roste počet případů
Zatímco v roce 2000 nepřekročil počet virových střevních infekcí 1200 případů, loni jich bylo hlášeno už přes 6600.
Podobně téměř 700 nahlášených případů z letošního června skoro desetinásobně překračuje 70 případů tohoto typu infekce z roku 2000.
Nový komentář
Komentáře
V létě žádné saláty nekupuji,dělám si doma a bez majonézy,a bez tatarky,vnoučatům nekupuji ani zmrzlinu-lepší je ledňák
tak snad se tomu letos opět vyhnem:-))
fuj hrozná nemoc
mám probiotika
ToraToraTora — #2 Já myslím, že to není radost jenom padesátníků...Návyky stravování vznikají už v dětství. A není to o nějaké osvětě.Já jsem vyrostla docela skromě na bramborácích,br.šiškách,br.plackách,pečeném králíkovi (brrr, dneska když ho vidím staženého v Glóbu
) ,zapečeném pórku ...a nějak mi to zůstalo
musí se dodržovat hygiena a pitný režim,při obtížích je dobrý si dat 2 endiarony,nebo 1,podle potřeby,nám vždy zabral
Zázvorka — #4 blééé
ToraToraTora — #2 Teda, ty si mi dala! Úplně je vidím a dělá se mi špatně!! A bohužel si představuji i ty olezlé saláty, které každou chvíli prodavačky promíchávají, aby to olezlé nebylo vidět a opět "změklo"
Moje ani ne tříletá dcera salmonelu chytla a rozhodně jí saláty z obchodů nekrmím a ani majonézu a tatarku nikdy nejedla
I s hygieničkou to tipujeme na neumytou jahodu co si ukořistila na zahradě
čiperka — #1 ...a ty sádelnaté ruce lačných padesátníků, jak probírají vaničky a kalkulují, jestli bude lepší pařížák, rumcajs, nebo se v době krize spokojí s vajíčkovým.A bude víkend, tak na chlebíčky, bramborový k řízku a pikantní na svačinku. A pak honem honem vedle do cukrárny. Nejlépe pro rakvičku s věnečkem
Ježíš, já když vidím v obchodě ty mísy se saláty- vlašský,vajíčkový,lahůdkový,rumcajs, hermelínový
, no, z těch salmoška přímo kouká
...Nepozřela bych to ani v zimě, natož v létě
, když je tolik čerstvé zeleniny...