
Suroviny
- 2 cukety
- 1 lilek
- 2 papriky (červené nebo žluté)
- 4 rajčata
- v sezoně můžete přidat i chřest
- 200 g žampionů (pokud máte rádi)
- 200 g balkánského sýra
- olivový olej
- 1 lžíce balsamikového octa
- 1 sáček Salátová zálivka řecká Avokádo

Postup
- Cukety, lilek a papriky omyjte. Cukety a lilek nakrájejte na plátky, papriky na větší kusy.
- Rajčata nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny, pokud jsou větší.
- Chřest očistěte a žampiony nakrájejte na větší plátky. Plátky lilku posolte a nechte vypotit. Až se asi po 10 minutách na povrchu vysráží tekutina, setřete ji papírovou utěrkou.
Všechnu zeleninu lehce potřete olivovým olejem. Můžete přidat i trochu oblíbeného grilovacího koření. To stačí rozmíchat v olivovém oleji a můžete zeleninu potírat.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. - Grilujte zeleninu asi 10-15 minut, občas otáčejte, dokud není měkká a má pěkné grilovací proužky. Rajčata grilujte kratší dobu, aby se nerozpadla.
- Grilovanou zeleninu nakrájejte na kousky a dejte do misky. Přidejte na kostičky nakrájený balkánský sýr.
- V misce smíchejte olivový olej, vodu a řeckou salátovou zálivku.
- Vzniklou marinádou přelijte obsah misky. Důkladně promíchejte.
- Salát je skvělý teplý i studený.


Nový komentář