Pro někoho představuje vodka „čistý alkohol bez barvy a zápachu“ (popis amerických úřadů z doby těsně před prohibicí, kdy vodka poprvé dorazila do Spojených států), pro někoho je vodka jako „horký dech ledově čisté vody a toho nejlepšího ječmene“ (marketingový slogan jednoho z výrobců).

Po staletí se ve vodce svářely dva prvky:
Vodka jako nápoj chudých ve střední a východní Evropě, připravovaný ze všeho, co jim dala okolní příroda – kukuřice, brambory nebo obilí.
Nebo vodka jako nápoj nejvyšších vrstev na ruském carském dvoře, které svoji recepturu chránily i za cenu válek.

Podívejme se na vodku z pohledů, o kterých toho není příliš známo.
Vydejme se do světa Finlandia Vodky.

Historie

V Rusku byla konzumace vodky dlouhou dobu vyhrazena pouze šlechtě. Od 14. do 16. století patřil recept výroby pravé ruské vodky mezi nejlépe střežená tajemství. Vodka nebyla dostupná hned tak pro každého a všeobecně jí byl nedostatek. Dokonce car Petr Veliký, který žil na přelomu 17. a 18. století, si z Paříže v dopise své ženě stěžuje: „Už mi zbyla jenom jedna láhev. Skutečně nevím, co budu dělat.“

Jak vyrábět tu pravou vodku, se Finové dozvěděli pravděpodobně v 17. století.
Byli součástí švédské armády, která bojovala proti Rusům.
Jak se jim přísně střežený postup dostal do rukou, zůstává do dnešního dne tajemstvím. Třeba ho získali ze zabavených dokumentů nebo během krutých výslechů zajatců… Kdo ví.

V polovině 19. století měla téměř každá finská domácnost svoji destilační kolonu a vodka jednoznačně předčila v objemu výroby i tradiční pivo.
Konec dobrých časů přišel v roce 1866, kdy domácnosti pozbyly právo pálit vlastní alkohol.

I Finlandia Vodka se svým způsobem stala v minulém století předmětem „studené války“. Celá marketingová kampaň ve Spojených státech, kde Finlandia Vodka vstupovala poprvé na trh, měla být vedena v duchu konfrontace ruské a finské vodky a pod hesly jako „Finsko vtáhlo do Ruska“ nebo „Finsko vyhrálo válku vodek“.
Nakonec však zvítězila finská „neutralita“ a uhlazenější kampaň: „Není jen nová. Finlandia, finská vodka“.

Na jeden z nejvýznamnějších trhů, trh americký, pronikla vodka jako alkoholický nápoj přibližně v 50. letech.
Největší rozkvět vodky přišel ovšem s nárůstem popularity míchaných nápojů a s novým filmovým hrdinou – Jamesem Bondem.
Jeho „Protřepat, nemíchat“ se stalo symbolem nových módních drinků – vodkatini.

Od letošního roku je novou oficiální vodkou Jamese Bonda křišťálově čistá Finlandia Vodka.

Ochucené vodky

První ochucené vodky pocházejí z Polska a Ruska.
Již od 16. století přidávali místní do tvrdé a nepříliš stravitelné domácí vodky dostupné koření, bylinky a dokonce i ovoce.
Každý z receptů na ochucenou vodku je specifický a často bývá tajemstvím určité destilérky.

Mezi nejoblíbenější přísady patří limetky, citróny, brusinky, třešně, ale dokonce i čokoláda, vanilka nebo pepř.
Nejlepší brusinková vodka na světě je podle amerických i anglických barmanů Finlandia Cranberry.
Je průzračná, s jemným brusinkovým aroma.

Nejlepší je Finlandia Cranberry servírovat teplou přímo na led. Nádherně vynikne její chuť a vůně po čerstvých arktických brusinkách. Může se také kombinovat s pomerančovým džusem, tonikem nebo citrónovými limonádami. Dodá tak nový náboj tradičním nápojům s vodkou.

Finlandia Lime je druhou ochucenou vodkou, kterou má Finlandia Vodka ve svém portfoliu.
Citrusově svěží Finlandia Lime je typická svojí téměř sladkou chutí a měkkou vůní po limetkách. Přesto se stále jedná o křišťálově průzračnou 40% vodku.