Tvarohový krém s pudinkem, známý jako termix, je lahodný a jemný dezert, který můžete servírovat samotný, nebo použít jako náplň do dortů či palačinek. Vraťte se do svého dětství a připravte si domácí pochoutku.
Suroviny
- 500 g měkkého tvarohu (ve vaničce)
- 1 balíček vanilkového nebo smetanového pudinkového prášku
- 400 ml mléka
- 100 g cukru (můžete použít i méně nebo více podle chuti)
- 1 vanilkový cukr (nebo lžičku pravé vanilkové pasty pro intenzivnější chuť)
- 250 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
- ovoce, čokoláda, oříšky na ozdobu (volitelné)
Postup
Nejdříve si připravte vanilkový pudink podle návodu na obalu, ale použijte méně mléka, než je uvedeno, aby byl pudink po uvaření hustší. Většinou obal uvádí 500 ml mléka, použijte tedy jen 400 ml. Pudink vařte společně s cukrem a vanilkovým cukrem (nebo vanilkovou pastou), dokud nezhoustne. Poté ho nechte vychladnout, přičemž občas promíchejte, aby se na povrchu nevytvořila kůrka.
Měkký tvaroh si dejte do mísy a důkladně ho promíchejte, abyste se zbavili případných hrudek a tvaroh byl hladký.
Ve zvláštní míse si vyšlehejte smetanu ke šlehání do tuha.
Jakmile je pudink vychladlý, pomalu ho vmíchejte do tvarohu. Dbejte na to, aby směs zůstala hladká. Nakonec opatrně vmíchejte i ušlehanou smetanu. Dělejte to velmi jemně, abyste krému zachovali nadýchanou texturu.
Tvarohový krém s vanilkovým pudinkem můžete servírovat buď v jedné velké míse nebo v porcovaných skleničkách. Navrch můžete přidat čerstvé ovoce, čokoládové hobliny, nebo cokoliv, co máte rádi.
Nechte krém v lednici alespoň hodinu chladit, aby se chutě dobře spojily a krém ztuhl.
Tento dezert je nejen výborný, ale také relativně snadný na přípravu. Můžete s ním experimentovat přidáním různých příchutí nebo použitím jiného druhu ovoce pro ozdobu. Navíc ho můžete použít třeba jako náplň do palačinek nebo podávat s lívanci či vaflemi.
Dobrou chuť přeje Elly.
Nový komentář