
Ingredience
Na korpus
- 300 g hladké mouky
- 250 g krystalového cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 0.5 lžičky soli
- 1 lžíce kakaa
- 240 ml oleje
- 240 ml podmáslí
- 2 vejce
- 1 lžíce octa
- 0.5 lžičky vanilkového extraktu
- 0.33 lžičky červeného potravinářského barviva
Na višňový krém
- 250 g mascarpone
- 150 g žervé
- 150 ml šlehačky
- 100 g moučkového cukru
- 3 lžíce prášku z lyofilizovaných višní
Na vanilkový krém
- 250 g mascarpone
- 150 g žervé
- 150 ml šlehačky
- 100 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na ozdobu
- vlašské ořechy
- lyofilizované višně
Postup
V jedné míse smíchejte olej s podmáslím, vejci, octem, vanilkovým extraktem a červeným potravinářským barvivem. V druhé míse smíchejte mouku s cukrem, sodu, kakao a sůl. Do sypké směsi přidejte tekutou směs a smíchejte je v hladké těsto. Je na vás, nakolik bude dortový korpus červený. Záleží na množství použitého barviva. My jsme nechali dortový korpus s nádechem červené barvy.
Těsto pečte v srdcové formě (nebo kulaté o průměru 24 cm) a v troubě předehřáté na 175 stupňů cca 35 až 40 minut. Zkuste špejlí, je-li korpus hotový. Hotový korpus nechte dobře vychladnout.
Višňový i vanilkový krém připravte stejně. Nejprve vyšlehejte mascarpone s žervé a moučkovým cukrem (a práškem z lyofilizovaných višní nebo vanilkovým extraktem ve vanilkové verzi) a poté do krému pomalu zašlehejte studenou šlehačku (dokonale vyšlehanou 33% smetanu ke šlehání). Krémy dejte vychladit do lednice.
Studený korpus rozřízněte a na spodní díl navrstvěte višňový krém. Na krém položte druhý díl korpusu a celý dort potřete vanilkovým krémem. Větší vrstvu nechte navrchu dortu. Dort ozdobte rozmixovanými vlašskými ořechy a lyofilizovanými višněmi.
Dobrou chuť!
TIPY A RADY: prášek z lyofilizovaného ovoce je skvělý pomocník při přípravě krémů. Nejenže božsky chutná, ale také váš krém dokonale obarví. Vyzkoušejte různé druhy prášků z lyofilizovaného ovoce.
Elektrická trouba samostatná VT 231 GB

Tato elektrická trouba s ventilátorem a grilem potěší všechny milovníky klasického pečení. Na první pohled zaujme moderním provedením z černého skla i variabilním rozpětím teploty od 50 do 300 °C. Velká prosklená dvířka a perfektní osvětlení vám umožní kontrolovat průběh pečení, takže nemusíte troubu otevírat. Tím zamezíte zbytečnému poklesu teploty a úniku energie. Perfektní vyčištění párou zajistí funkce ECO CLEAN, díky které odstraníte i větší nečistoty bez nutnosti použít čisticí prostředek. Trouba spadá do ekologické třídy A.
|
MORA PLNÁ ŽIVOTA MORA a příjemné chvíle s rodinou u dobrého jídla patří dohromady už bezmála dvě stě let. I pro letošní rok jsou připraveny hodnotné dárky – na všechny, kdo si pořídí set vybraných vestavných spotřebičů, čeká osmidílný set kvalitního nerezového nádobí v hodnotě 4 990 Kč zdarma, k vybraným indukčním varným deskám z řady VDIT je určená jako dárek zdarma kvalitní nerezová pánev v hodnotě 1990 Kč. Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo" Akce“.
|
Další recepty najdete na mora.cz

Nový komentář
Komentáře
Tak já dostala nanukový dort a celá rodina byla spokojená :-) (účel splněn)
Moc práce. Koupím mu rakvičku a věneček.