c329f91fc231c-obrazek.jpg

Ingredience

Na korpus

  • 300 g hladké mouky
  • 250 g krystalového cukru
  • 1 lžička jedlé sody
  • 0.5 lžičky soli
  • 1 lžíce kakaa
  • 240 ml oleje
  • 240 ml podmáslí
  • 2 vejce
  • 1 lžíce octa
  • 0.5 lžičky vanilkového extraktu
  • 0.33 lžičky červeného potravinářského barviva

Na višňový krém

  • 250 g mascarpone
  • 150 g žervé
  • 150 ml šlehačky
  • 100 g moučkového cukru
  • 3 lžíce prášku z lyofilizovaných višní

Na vanilkový krém

  • 250 g mascarpone
  • 150 g žervé
  • 150 ml šlehačky
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Na ozdobu

  • vlašské ořechy
  • lyofilizované višně

Postup

V jedné míse smíchejte olej s podmáslím, vejci, octem, vanilkovým extraktem a červeným potravinářským barvivem. V druhé míse smíchejte mouku s cukrem, sodu, kakao a sůl. Do sypké směsi přidejte tekutou směs a smíchejte je v hladké těsto. Je na vás, nakolik bude dortový korpus červený. Záleží na množství použitého barviva. My jsme nechali dortový korpus s nádechem červené barvy. 

Těsto pečte v srdcové formě (nebo kulaté o průměru 24 cm) a v troubě předehřáté na 175 stupňů cca 35 až 40 minut. Zkuste špejlí, je-li korpus hotový. Hotový korpus nechte dobře vychladnout.

Višňový i vanilkový krém připravte stejně. Nejprve vyšlehejte mascarpone s žervé a moučkovým cukrem (a práškem z lyofilizovaných višní nebo vanilkovým extraktem ve vanilkové verzi) a poté do krému pomalu zašlehejte studenou šlehačku (dokonale vyšlehanou 33% smetanu ke šlehání). Krémy dejte vychladit do lednice.

Studený korpus rozřízněte a na spodní díl navrstvěte višňový krém. Na krém položte druhý díl korpusu a celý dort potřete vanilkovým krémem. Větší vrstvu nechte navrchu dortu.  Dort ozdobte rozmixovanými vlašskými ořechy a lyofilizovanými višněmi.

Dobrou chuť!

TIPY A RADY: prášek z lyofilizovaného ovoce je skvělý pomocník při přípravě krémů. Nejenže božsky chutná, ale také váš krém dokonale obarví. Vyzkoušejte různé druhy prášků z lyofilizovaného ovoce.

Elektrická trouba samostatná VT 231 GB

03fcbc1a220cd-obrazek.jpg

Tato elektrická trouba s ventilátorem a grilem potěší všechny milovníky klasického pečení. Na první pohled zaujme moderním provedením z černého skla i variabilním rozpětím teploty od 50 do 300 °C. Velká prosklená dvířka a perfektní osvětlení vám umožní kontrolovat průběh pečení, takže nemusíte troubu otevírat. Tím zamezíte zbytečnému poklesu teploty a úniku energie. Perfektní vyčištění párou zajistí funkce ECO CLEAN, díky které odstraníte i větší nečistoty bez nutnosti použít čisticí prostředek. Trouba spadá do ekologické třídy A. 

MORA PLNÁ ŽIVOTA

MORA a příjemné chvíle s rodinou u dobrého jídla patří dohromady už bezmála dvě stě let. I pro letošní rok jsou připraveny hodnotné dárky – na všechny, kdo si pořídí set vybraných vestavných spotřebičů, čeká osmidílný set kvalitního nerezového nádobí v hodnotě 4 990 Kč zdarma, k vybraným indukčním varným deskám z řady VDIT je určená jako dárek zdarma kvalitní nerezová pánev v hodnotě 1990 Kč.

Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo" Akce“.

65e5a8034edb0obrazek.png

Další recepty najdete na mora.cz

TÉMATA:
RECEPTY S MOROU