Krásné pečivo, které využijte nejen na Valentýna. Voňavá skořicová srdíčka, která potěší vaše blízké na snídani i svačinu. Když je budete péct, provoní celý byt. Vyzkoušejte náš snadný recept.
Když přemýšlíte, co dobrého upéct manželovi nebo dětem, našimi srdíčky jim uděláte radost po celý rok. Těsto je pěkně nadýchané a skořicová náplň se dá doplnit ještě nasekanými ořechy nebo hrozinkami.
Suroviny
těsto
- 250 ml plnotučného mléka
- 100 g Hery máslová příchuť
- 1 vejce
- 500 g hladké mouky
- 1/2 lžičky kardamomu
- 50 g třtinového cukru
- špetka soli
- 20 g droždí (1/2 kostky)
náplň
- 60 g třtinového cukru
- 60 g Hery máslová příchuť
- 2 lžičky skořice
Postup
Připravte si kvásek. Mléko ohřejte tak, aby bylo vlažné. Přidejte do něj lžíci cukru, promíchejte a rozdrobte do něj droždí. Nechejte pár minut na teplém místě. Až se na povrchu udělají bubliny, kvásek je připravený.
Do mouky přimíchejte cukr, kardamom, špetku soli. Přilijte rozpuštěnou Heru a vyklepněte vejce. Přidejte kvásek a vypracujte měkké těsto.
Těsto nechejte v míse kynout, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Bude to trvat hodinu. Těsto za tu dobu zdvojnásobí svůj objem.
Mezitím si připravte skořicovou náplň. Heru rozpusťte, vmíchejte do ní cukr a skořici.
Vykynuté těsto rozdělte na dva díly. Zpracujte je po jednom.
Rozválejte polovinu těsta do tvaru obdélníku, který má delší stranu širokou 25 cm. Potřete polovinou skořicové náplně. Z těsta krájejte pruhy široké 2 cm, dlouhé 25 cm. Každý pruh začněte z obou stran k sobě rolovat. Položte na plech vyložený pečícím papírem a vytvarujte špičku, aby mělo těsto podobu srdíčka.
Z dávky těsta jsou zhruba dva plechy srdíček, celkem asi 20 kousků.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 15 - 20 minut, dozlatova.
Dobrou chuť přeje Elly.
Kynuté těsto v kuchyni nesmí chybět. Inspirujte se u nás...
Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Jana Nováková
Nový komentář
Komentáře
phoebe24 — #14vypadají parádně
to je nápad, šneky skořicové miluji a myslím, že srdíčka bych milovala ještě víc
phoebe24 — #14jsem se hned koukla. Taky bych si dala
. Musím koupit kvasnice a zítra je zkusit udělat. Snad se mi taky tak podaří

//zena-in.cz/kategorie/foto-vareni/album/6674
Přečte, vylepšeno hrozinkami, upečeno a snědeno. Za tepla... :-)
Dík za recept.
Díky povedeným fotkám, vše vypadá na jedničku.
srdíčka
Super...

Krásné ...
Vypadá to úžasně, krásně fotky
Samé dobrůtky

To vypadá kouzelně. Na Valentýna mám volno, jak já se těším
, a vlastně i díky vám
Jéžiš, já to nedočetla, pardon, o ořechách je tam na konce přece zmínka, jsem trubka plechová
No to je ale výborná varianta františků!! Moc hezky to vypadá a práci to nedá, opravdu dobrý nápad.
Možná by bylo fajn ještě i posypat rozválený a natřený plát sekanými ořechy.
zase samé dobroty
dobré recepty
