Květákový mozeček je jídlo, které mám ráda od malička. Když máte domácí vajíčka s krásně oranžovým žloutkem a kvalitní čerstvý květák, je toto levné jídlo dokonalé! A co teprve, když ho doplníte o kvalitní farmářskou anglickou slaninu nebo výbornou klobásku.
Suroviny
1 květák
8 vajec
1 cibule
150 g anglické slaniny nebo klobásky
sůl a pepř
olej na smažení
Postup
Očištěný květák rozebereme na menší růžičky, které uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Scedíme a malinko rozmačkáme vidličkou, případně nasekáme nožem.
Ve velké pánvi rozehřejeme trochu oleje, na kterém osmahneme dozlatova cibulku s anglickou slaninou. Obojí může být nakrájeno na hrubší kousky. Kdo má chuť, může přidat i stroužek česneku. Na osmahnutou cibulku vsypeme květák a společně opékáme asi pět minut. Stále mícháme.
Vejce rozšleháme, ochutíme solí a pepřem. Můžeme přidat trošičku smetany. Vejci zalijeme směs v pánvičce a vajíčka necháme zatuhnout. Ne však příliš, aby směs zůstala pěkně vláčná, ne suchá a sypká.
Mozeček můžete vyklopit na talíř nebo si s ním pohrát a natvarovat ho do formičky. Nakonec posypat zelenou petrželkou a máme parádní jídlo. Za pár korun, dobré a zdravé.
Dobrou chuť přeje elly.
Nový komentář
Komentáře
Díky za recept, zrovna jsem koukala na Kaufland leták a všimla si, že tam budou mít od pondělí do středy anglickou slaninu v akci, tak ji rovnou koupím a tuhle dobrotu vyzkouším. :-) Jsem zvědavá, co na to řekne manžel. Květák jako takový moc nemusí, ale věřím, že když mu tam hodím slaninu, tak si pochutná :-)
............nemusi byt ani anglicka
chutna i s prilohou brambor
Díky za recept, květákový mozeček děláme, ale se slaninou jsme ho ještě nezkoušeli, tak to brzy napravíme
Mozeček dělám, ale se slaninou jsem ho ještě nezkoušela.
Květákový mozeček jsme docela dlouho neměli, díky za tip
. Se slaninou jsem ho ještě nezkoušela, ale nemám pochyby, že to bude výborné ! 
Jindriska8 — #15 se slaninou je to výborné, dnes jsem to dělala k obědu
Dělám bez slaniny,tak vyzkouším se slaninou
Mozeček u nás jím jen já, kluci jedí jen obalovaný květák.
Květákový mozeček máme rádi a tenhle je navíc pěkně naservírovaný
Tak to já taky můžu
Věrulinka — #6 masem nic nepokazíš
moc dobrý!!
ten já ráda, je to rychlovka
Květákový mozeček mám ráda, se slaninkou jsem ještě nezkoušela.
květák nemohu
Měli jsme mozeček, ale bez slaninky, dobrý nápad, příště
Hned bych si dala
Ale ještě bych přidala muškát
hmmm, ten mám moc ráda
ten mám ráda