
(2 porce, 30 minut, bez lepku)
Suroviny:
- 1 šalotka
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje Nature’s Promise Bio
- 400 g květáku najemno Albertova Tržnice
- 500 ml vody
- 1 kostka zeleninového bujónu Nature's Promise Bio
- 300 g kuřecích prsních řízků Nature’s Promise Bio
- 15 g parmazánu
- sůl, pepř
- 50 g mraženého hrášku
- 50 g mražené kukuřice
- 100 g másla Česká chuť
- 1 citron Nature’s Promise Bio

Postup:
- Šalotku oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a osmahněte šalotku dozlatova. Přidejte 400 g květáku najemno a krátce restujte.
- Přiveďte k varu 500 ml převařené vody s kostkou zeleninového bujónu a postupně přilévejte ke květákové směsi. Vařte několik minut, dokud květák nezměkne a směs nenasákne většinu tekutiny.
- Přidejte 15 g nastrouhaného parmazánu, osolte a opepřete. Vsypte 50 g mraženého hrášku a 50 g mražené kukuřice a vařte další 4 minuty.
- Na jiné pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a osmažte 300 g kuřecích prsíček dozlatova. Po osmahnutí nakrájejte maso na tenké plátky.
- Do hotového rizota přidejte 100 g másla a dobře promíchejte. Nastrouhejte kůru z omytého bio citronu a přidejte ji ke směsi.
- Rizoto servírujte s nakrájenými kuřecími prsíčky a ozdobte čerstvými bylinkami.
Dobrou chuť!
Další zajímavé recepty naleznete ZDE.

Nový komentář