Kuřecí špíz s nakládanou zeleninou a omáčkou z grilované cibule
4 porce
- 500 g kuřecích prsou
- 50 g nakládaných cibulek v oleji
- 50 g černých oliv bez pecek
- 50 g nakládaných paprik v oleji
- Lžička římského kmínu
- Lžička kurkumy
- Lžička sladké papriky
- Sůl
- Lžíce cukru
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 30 ml olivového oleje
- 200 g cibule
- 30 ml oleje
- 150 ml vody
- Snítka tymiánu
- 4 stroužky česneku
- sůl
Postup:
Cibuli nakrájíme na plátky a promícháme s olejem. Vložíme do Tefal Optigrillu Elite na prudké opékání – program lilek a opečeme dotmava. Poté vyjmeme do kastrůlku, zalijeme vodou, přidáme sekaný česnek, sůl, tymián a pepř. Přivedeme k varu. Rozmixujeme a necháme redukovat na medovou konzistenci.
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky. Koření, sůl, cukr, citrónovou šťávu a olej rozmícháme. V marinádě dobře promícháme maso a necháme odležet. Na špíz napichujeme střídavě maso a zeleninu s olivami. Vložíme do Optigrillu Elite na program kuře a pečeme.
Náš článek
TEFAL Optigrill: Inteligentní grilování celoročně, v pohodlí domova!
Nový komentář