
Foto: Alena Kolaříková
Rolády z kuřecího, vepřového i hovězího masa jsou velice oblíbeným jídlem. Na talíři vypadají moc pěkně, existuje mnoho variant čím je naplnit a jejich příprava není vůbec složitá.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 150 g čerstvého špenátu
- 150 g goudy
- provensálské bylinky Avokádo
- sůl
- 2 cibule
- trocha oleje
Postup
Kuřecí prsa podélně prořízněte, aby z nich vznikl větší plátek. Ten ještě rozklepejte, aby byl tenčí. Ochuťte solí a provensálskými bylinkami, z obou stran. Na plátky masa naskládejte špenát a plátky sýra. Pevně zaviňte a ještě zafixujte párátkem nebo potravinářským provázkem.
Opečte na pánvičce, na trošce oleje, dozlatova ze všech stran. naskládejte do pekáče, přelijte výpekem z pánvičky a kolem naskládejte cibule, nakrájené na měsíčky. Můžete přidat ještě 150 ml vody.
Přikryjte víkem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, 30 minut. Sundejte víko pekáče a zvyšte teplotu na 200 °C. Dopečte zlatavou kůrku. Vyndejte z pekáče, nechejte pět minut odpočinou a nakrájejte ostrým nožem na plátky.
Přílohu zvolte podle své chuti.
Dobrou chuť přeje Elly.
Vepřová roláda se špenátem, kukuřicí a máslovou mrkvičkou

Foto: Jana Nováková
Telecí roládky se šalvějí a sušenou šunkou

Foto: Alena Kolaříková

Foto: Alena Kolaříková
Nový komentář