
Foto: Alena Kolaříková
Kuřecí prsa v dnešním receptu můžete klidně vyměnit za zbylé kousky pečeného kuřete od minulého oběda.
Suroviny
- 3 - 4 kuřecí prsa
- sůl a pepř
- tymián - sušený nebo čerstvý
- 200 g bílé quinoi
- 100 g sušených rajčat ve slunečnicovém oleji
- 1 velká cibule
- olivový olej
Postup
Kuřecí prsa osolte a ochuťte pepřem a tymiánem. Opečte ze všech stran dozlatova na olivovém oleji. Zalijte 2 dcl vody nebo vývaru a pod poklicí duste 15 - 20 minut. Mezitím si připravte přílohu.
Quinou si uvařte podle návodu na obalu. V hrnci rozehřejte olivový olej a dejte na něj opékat nahrubo pokrájenou cibuli. Přidejte sušená rajčata i s trochou oleje, ve kterém jsou naložena. Promíchejte a vsypejte uvařenou quinou. Ochuťte solí a pepřem. Nakonec můžete vmíchat šťávu z kuřete.
Kuřecí prsa nakrájejte na plátky a podávejte s quinoou.
Jaké recepty by se vám ještě mohly hodit?
Pečená mrkev se sázeným vejcem, tofu a avokádem

Foto: Alena Kolaříková
Bulgur s teplou zeleninou a pstruhem

Foto: Alena Kolaříková
Pečené kuře na šalvěji s petrželovou omáčkou

Foto: Chef Dejv
Nový komentář