DSC_0221.jpg (106 KB)

Jednoduchý recept, který oceníte hlavně při vaření ve všední dny. Kuře i s houbami se peče samo a vy si jen vyberete vhodnou přílohu. Bude vám více chutnat s brambory, bramborovou kaší, rýží nebo třeba tarhoňou?

Suroviny

  • 1 naporcované celé kuře nebo 4 stehna
  • 400 g lesních hub (můžete nahradit žampiony)
  • 1 cibule
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • tymián
  • máslo

DSC_0223.jpg (99 KB)

Postup

Houby pokrájejte na kousky, cibuli nakrájejte na hrubší kostičky. Obojí dejte do pekáčku, zlehka vymazaného máslem. Zlehka, opravdu velice zlehka, osolte. Ještě okořeňte kmínem, tymiánem a pepřem.

Kuřecí maso osolte a ochuťte kmínem, ze všech stran. Naskládejte do pekáčku, na houby s cibulí. Zalijte 1 dcl vody a na kuře dejte pár kousků másla. Přiklopte poklicí.

Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C. Prvních 20 minut pečte kuře kůží dolů (tou hezčí stranou). Po této době otočte a pečte dalších 10 minut přikryté. Na posledních 10 minut kuře pečte odkryté. 

Průběžně kuře přelévejte výpekem. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.

Podávejte se zvolenou přílohou.

Dobrou chuť přeje Elly.

Tři skvělé kuřecí recepty

Pečené kuře s barevnou  zeleninou

re1.jpg (88 KB)

Křupavý plněný kuřecí řízek

DSC_0149.jpg (111 KB)

Kuře v těstíčku po asijsku

asijskekure.jpg (144 KB)

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková