Jednoduchý recept, který oceníte hlavně při vaření ve všední dny. Kuře i s houbami se peče samo a vy si jen vyberete vhodnou přílohu. Bude vám více chutnat s brambory, bramborovou kaší, rýží nebo třeba tarhoňou?
Suroviny
- 1 naporcované celé kuře nebo 4 stehna
- 400 g lesních hub (můžete nahradit žampiony)
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- kmín
- tymián
- máslo
Postup
Houby pokrájejte na kousky, cibuli nakrájejte na hrubší kostičky. Obojí dejte do pekáčku, zlehka vymazaného máslem. Zlehka, opravdu velice zlehka, osolte. Ještě okořeňte kmínem, tymiánem a pepřem.
Kuřecí maso osolte a ochuťte kmínem, ze všech stran. Naskládejte do pekáčku, na houby s cibulí. Zalijte 1 dcl vody a na kuře dejte pár kousků másla. Přiklopte poklicí.
Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C. Prvních 20 minut pečte kuře kůží dolů (tou hezčí stranou). Po této době otočte a pečte dalších 10 minut přikryté. Na posledních 10 minut kuře pečte odkryté.
Průběžně kuře přelévejte výpekem. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.
Podávejte se zvolenou přílohou.
Dobrou chuť přeje Elly.
Tři skvělé kuřecí recepty
Pečené kuře s barevnou zeleninou
Zdroj fotografií: Alena Kolaříková
Nový komentář
Komentáře
To vypadá fakt výborně a celkem snadně, že bych to mohla zvládnout i já:-)
Tak já dnes budu péci kuře a poněvadž z hub mám jenom hlívu ústřičnoui, tak malinko pozměním recept . Jsem velice ráda za inspiraci - díky
může to být dobré
Super recepty...díky za tipy...