Inspirace pro vás na nedělní oběd. Lahodný krůtí steak na šalvěji s parmskou šunkou potěší celou vaši rodinu a jeho příprava je jednoduchá! Využijte při ní kvalitní řepkový olej.
Krůtí steak na šalvěji s parmskou šunkou
Suroviny (na 4 porce):
4 krůtí prsní řízky
4 plátky parmské šunky
4 lístky šalvěje
4 tenká kolečka citronu
1 lžíci hladké mouky na poprášení masa
2 lžíce řepkového oleje
2 dcl dezertního vína (Marsala, Portské)
sůl
pepř
Postup:
Plátky masa jemně naklepeme, zlehka osolíme a opepříme. Na každý plátek položíme plátek parmské šunky, lístek šalvěje a párátkem připíchneme kolečko citronu. Zlehka obalíme v mouce, opečeme na oleji z obou stran. Ztlumíme plamen, přidáme dezertní víno a vaříme několik minut, aby se maso propeklo a šťáva lehce zhoustla.
Podáváme s restovanou sezónní zeleninou a šťouchanými brambory.
TIP:
Těsně před koncem můžeme do omáčky zamíchat oříšek másla.
Nový komentář
Komentáře
Dala bych si,mám hlad
vypadá to nádherně
gerda — #25
taky mi to napadlo ...
To může být dobré
denkas — #24 i bez maggi
To by šlo
Asi bude dobrý
Tohle jsou jídla pro mne
to je mňamka hmm
mňam, kdyby mi to tak někdo uvařil...
Recept si napíši,šalvěj mám.
šalvěj sice nemám,ale i bez to bude dobrota
Může to být dobrý,vyskouším
Tak to jistě vyzkouším, mňam
... úžasná záležitost, sbíhají se mi sliny...
Znám a velmi chutné
tak to si určitě zkusím uvařit