Foto: Shutterstock
Začalo to čokoládou, teď frčí jahody
Dubajská čokoláda, tedy tabulka mléčné čokolády plněná pistáciovým máslem a křupavým těstem kadayif, je virálním trendem posledních měsíců. Přestože za originálem stojí Sarah Hamouda, zakladatelkou společnosti Fix Dessert Chocolatier z Dubaje, tuto pochoutku už vyrábí i řada českých společností.
A rozhodně nezůstalo jen u čokolády. Zdá se, že spojení pistácií, čokolády a zmíněného kadayif je jakýmsi zaklínadlem, které, co se prodejů týče, funguje v různých podobách. A tak tu máme másla, cheesecaky, palačinky a mnoho dalšího. Jednou z obzvláště populárních variant je i jahodový dezert s dubajskou čokoládou, který se začal prodávat na řadě míst v České republice. Jeho cena se pohybuje v nižších stovkách korun. Kupříkladu jeden pražský podnik prodává kelímek dle velikosti v ceně od 250 do 360 Kč, což je přeci jen docela dost. I tak se ale najdou kupci, a není jich málo, kteří toto lákadlo prostě musí ochutnat. Bez ohledu na cenovku.
A ohlasy na sociálních sítích jsou opravdu nadšené. „Byla jsem trochu skeptická, ale řekla jsem si, že prostě musím zjistit, co na tom všichni mají. A výsledek mě opravdu překvapil. Doslova nebe v puse. Jen ta cena je za mě příšerná,“ okomentovala svůj chuťový zážitek Simona.
Zkusit to můžete i doma
Na jahodách s dubajskou čokoládou ovšem není nic zase tak zázračného, tedy co se ingrediencí týče. A tak si je můžete poměrně snadno a se značnou peněžní úsporou připravit i doma. Obtížněji sehnatelné mohou být jen nudličky kadaif, ale mnohé české e-shopy rychle reagovaly na poptávku, a tak už není problém tuto surovinu sehnat na internetu. 100gramové balení se prodává cca od 70 Kč.
Připravit si ho ale můžete i doma a recept sdílela na svém Instagramu například foodblogerka Veronika Smolíková. Potřebovat budete jen vodu, mouku, kukuřičný škrob, olej a sůl.
Další ingrediencí virálního dezertu je pistáciový krém, ideálně samozřejmě takový, který bude mít ve složení jen pistácie, a ne zbytečné přidané cukry. Balení 140 gramů se prodává například za 150 Kč. Tabulku mléčné čokolády pak seženete za 40 Kč a půlkilové balení jahod za 80 Kč. V originálním receptu na dubajskou čokoládu figuruje ještě sezamová pasta tahini, ale pokud ji nepoužijete, zase tolik se toho nestane. Malé balení o hmotnosti 40 gramů se nicméně prodává za 35 korun.
Postup samotné přípravy je potom už velmi jednoduchý. Smíchejte pistáciový krém s opraženými kousky kadaif a přidejte lžičku tahini. Potom stačí do skleničky či pohárku vrstvit omyté jahody, pistáciové máslo s kadaif a rozpuštěnou mléčnou čokoládu. Patříte-li mezi fajnšmekry, můžete ještě navrch nasypat trochu pokrájených pistácií. A na kolik vyjde jedna porce? Pokud použijeme 50 gramů kadaif (35 Kč), 70 gramů pistáciového krému (75 Kč), 1/2 tabulky mléčné čokolády (20 Kč), 5 gramů tahini (cca 6 Kč) a 150 gramů jahod (24 Kč), jsme na částce 160 Kč. Celkové množství surovin vám nicméně vystačí na dvě větší nebo tři menší porce.
Zdroje: Zena-in.cz, Instagram Veroniky Smolíkové, TikTok.com, Parade.com,
Nový komentář
Komentáře
Článek zase zevšeobecňuje. Kdo nemá na drahé máslo, určitě si nekoupí drahou dubajskou čokoládu. Četla jsem o dubajské čokoládě, viděla jsem ji kdesi na krámě, viděla jsem tu cenu za tabulku jakési mně neznámé čokolády. Ani mě nenapadlo, si ji koupit. A co to je za výraz nebo terminus technicus: frčí jahody? U mne "nefrčí" vůbec nic. A co jsem se tak dívala na čokoládové výrobky - vnukovi na Velikonoce - zdá se, že běžná čokoláda se váhově zmenšuje a cenově za chvíli dosáhne velikosti té dubajské.
Koukam,že jsme na netu pod dohledem. Já tu píši o nugátu a hned mi vyskočila stránka Nugátovník c.s.
Dubajská čokoláda se mi nelíbí už na pohled .
Já osobně bych si dala pravý český nugát. Ale kde ho vzít. Jo, koupila jsem si nugát v tý cukrárně jak tam prodávají pralinky po jednom kusu. Pralinka-prý nugatova-stála skorem pade a vůbec nebyla dobrá. Takže jen sním o Orionským nugátu.
Ani náhodou. Dubajská čokoláda i jahody mě nechávají zcela v klidu. Dlouho jsem ani nevěděla, čím se liší dubajská čokoláda od jakékoli jiné, a když jsem to náhodně zjistila, tak nerozumím tomu, co na tom kdo vidí.
Ale tak každý si samozřejmě může své peníze utrácet jak je libo, do toho bych nikomu nemluvila. Může si to dát i za mě, pokud ovšem ode mě nechce, abych mu to platila. 
já si dám raději hořkou čokoládu i bez pistacií
To nebudou většinou ti samí Češi...i když někteří asi ano, kamarádka je schopná si takle stěžovat na ceny toho či onoho a jak se cpe do UA a zároveň utrácet desetitisíce za hnusný kýčovitý hadry od Guess a tak, ale ta první polovina budou spíš různí socani, nenažranci a Babišáci a ta druhá část, co musí mít všechno dubajské zas zbohatličtí bezmozci...ostatně to je i ta moje kamarádka, má jen záklaní školu, moc toho nenačte, ale má toho bohatého přítele, co má vysokou, ale on má taky kolikrát názory jak důchodce s iQ tykve, kromě pár věcí, ve kterých se vyzná....vlastně globálně je snad ta kamarádka snad i chytřejší než on.:D
Osobně neznám nikoho, kdo by šílel z dubajské čokolády, je u nás běžně k dostání. Taky jsme ochutnali, ale nikomu neuhranula. A to máslo je jak na houpačce, jednou za 80, jednou za 50, podle značky a akce v obchodě. Pamatuju máslo za 85 v jednotě na Vysočině už před 15 nebo 18 lety a navíc ještě před Vánoci. U našich v coopu mají taky máslo kolem 70, tak vozím mámě na koláče to za 50, u nich stojí skoro stejně Hera. Před Vánoci mi Ema četla nějaké rady z časopisu, čím nahradit máslo- lněné semínko, avokádo, tak jaká křeč. Zrovna jsem pekla koláče, říkám fajn, Emi, rozpusti to avokádo s rumem, potřebuju potřít ty koláče. Tak se řehtala.