DSC_0424_1.jpg (70 KB)

Jednoduchý moučník, který se peče v mnoha rodinách, znaly už naše maminky i babičky. Vyzkoušejte ho dnes i vy.

Suroviny

  • 3 vejce
  • 250 g cukru krupice
  • 400 ml mléka
  • 150 g rozpuštěné Hery máslová příchuť
  • 250 g polohrubé mouky
  • 80 g kokosové mouky (kdo nemá, může nahradit polohrubou moukou)
  • 1 prášek do pečiva

na dokončení

  • 150 g strouhaného kokosu
  • 100 g cukru moučka
  • 300 ml smetany ke šlehání

Postup

Troubu si předehřejte na 180 °C.

Do mísy robota dejte vejce a cukr krupice. Šlehací metlou, na vysoké otáčky, ušlehejte nadýchanou světle žlutou pěnu.

Přidejte mléko, rozpuštěnou a lehce prochladlou Heru a polohrubou mouku. Promíchejte. Do kokosové mouky zamíchejte prášek do pečiva a také vmíchejte do těsta. Vznikne těsto, které nalijte na plech vyložený pečícím papírem. Je spíše husté, takže povrch uhlaďte stěrkou nebo příborovým nožem.

Smíchejte strouhaný kokos a moučkový cukr. Touto směsí posypejte povrch těsta. Nakonec co nejvíce rovnoměrně zalijte smetanou.

Dejte péct do vyhřáté trouby, dokud povrch nezezlátne, což bude trvat asi 30 minut.

Dobrou chuť přeje Elly.

Do kterých receptů se hodí chutný a voňavý kokos?

Banánový chlebíček

banana.jpg (99 KB)

Dvoubarevná buchta na plech s kokosem a čokoládou

110524_114.jpg (125 KB)

Kokosové kuře s limetou a chilli

kurelimeta.jpg (230 KB)

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková