
Suroviny
Těsto
- 2 vejce
- 100 g cukru krupice
- 400 g Kefírového mléka nízkotučného z Valašska
- 100 g rozpuštěného másla
- 200 g polohrubé mouky
- 150 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
Na krém
- 250 g mascarpone
- 100 g Čerstvé smetany z Valašska ke šlehání
- 100 g čerstvých jahod
- Cukr moučky podle chuti
- Čerstvé jahody na ozdobení
Podle chuti čokoládový přeliv
- 100 g Čerstvé smetany z Valašska ke šlehání
- 100 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa
Postup
Vejce a cukr společně vyšlehejte do pěny. Přidejte kefírové mléko, špetku soli a obě mouky s práškem do pečiva, které jste předem smíchali dohromady.
Z těsta upečte vafle.
Jahody rozmixujte dohladka. Přidejte smetanu, mascarpone a trochu cukru. Vyšlehejte společně a ochutnejte. Podle chuti přidejte další cukr.
Kdo chce čokoládový přeliv, tak ho připraví snadno. V menším hrnci přiveďte smetanu k varu. Sundejte z plotny a vsypejte nasekanou čokoládu. Nechejte pět minut odstát a poté vyšlehejte metličkou.
Na talíři ozdobte vafle krémem, čerstvými jahodami a přelijte čokoládou.
Dobrou chuť přeje Elly.


Nový komentář