Pro duševní vývoj dítěte a pro zdraví dospělých jsou velmi důležité omega–3 nenasycené mastné kyseliny.

Najdeme je v mateřském mléce a v rybách.

Tyto kyseliny jsou prevencí proti kardiovaskulárním nemocem, Alzheimerově chorobě, lupénce, astmatu a prokazatelně pomáhají i proti depresím.

 

Češi však nejedí tolik ryb, kolik by podle odborníků měli.

Pokud si nějakou dají, je to nejčastěji filé. To sice omega-3 nenasycené mastné kyseliny obsahuje, ale jen v malém množství.

 

K těm vhodnějším druhům (do 10 % tuku) patří treska, pstruh a kapr.

Nejznámějšími zástupci tučných ryb jsou mořské makrely nebo šproty.