Jídlo na všední den i víkend. To je dnešní recept. Připravte si na něj buď rozporcované kuře nebo pouze kuřecí stehna. Kdo má rád třeba jen spodní nebo horní část kuřecích stehen, může použít jen tyto části.
Suroviny
- 4 kusy kuřete
- 2 cibule
- 3 mrkve
- 1 cuketa
- 3 papriky - ideálně každá barva jiná
- 4 velká rajčata nebo 300 g cherry rajčat
- sůl
- pepř
- tymián, rozmarýn nebo jiné čerstvé či sušené bylinky
- kus másla
Postup
Oloupanou cibuli nakrájejte na velké kusy, ideálně na čtvrtky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka. Cuketu neloupejte a nakrájejte na silnější kolečka. Papriky očistětě, zbavte semínek a nakrájejte na kusy. Rajčata - velká rozkrojte na čtvrtiny, cherry rajčata nechejte vcelku. Můžete přidat i další zeleninu podle vašich chutí - lilek, brokolici, květák, jarní cibulku, pórek, celer, petržel ...
Maso ze všech stran osolte, opepřete. Na dno pekáče naskládejte zeleninu - začněte tou nejtrvrdší - mrkev, cibuli, papriky. Rajčata a cukety doporučujeme přidat až po 30 minutách pečení. Ochuťte bylinkami, maso i zeleninu. Zeleninu velice zlehka posolte, dostane chuť i z vypečeného masa.
Dejte péct, přikryté, do trouby vyhřáté na 180 °C. Po půl hodině přidejte měkčí druhy zeleniny. Pečte ještě 15 až 20 minut, podle velikosti kuřecích kousků. Pět minut před koncem pečení sundejte víko z pekáče, na maso dejte plátky másla a pečte odkryté. Můžete ještě přelévat výpekem.
Ideální příloha je třeba rýže, brambory nebo tarhoňa.
Dobrou chuť přeje Elly.
Kuřecí pochoutky z našeho magazínu
Chutné kuřecí roládky mnoha chutí
Kuřecí cop s pečenými brambory
Kuře pečené na špalíčcích mrkve
Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Monika Kolaříková
Nový komentář
Komentáře
Kuřátko na zelenině vypadá moc dobře, hned dnes vyzkouším.