jemná květáková polévka

Suroviny

kousek syrového květáku
1-2 mrkve
2 cibule
3-4 brambory
kousek másla
trochu hladké mouky
trochu smetany
sůl a pepř
muškátový oříšek
zelenou petrželku na ozdobení

Postup

Na másle osmahneme cibulku a přidáme k ní nadrobno nakrájený květák a na pásky nakrájenou mrkev. Chvilku restujeme, přidáme plátky syrových brambor. Osolíme a opepříme.
Lehce zaprášíme hladkou moukou, důkladně promícháme a zalijeme vodou. Nastrouháme kousek muškátového oříšku.
Vaříme asi 15-20 minut, mírným varem.
Na konci vaření přidáme trošku smetany.
Servírujeme posypané zelenou petrželovou natí.

Dobrou chuť přeje elly.