63ca70-salat.jpeg (197 KB)Foto: Alena Kolaříková

Kedlubna si zaslouží mnohem více pozornosti, než se jí dostává. Proč jíst kedlubny?

  • Vitamín C – Kedlubna obsahuje překvapivě vysoké množství vitamínu C – dokonce více než pomeranč! V zimě je to skvělý pomocník pro posílení imunity a obranyschopnosti organismu.
  • Skvělá pro trávení – Je bohatá na vlákninu, která podporuje zdravé trávení, zasytí a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
  • Nízkokalorická a lehká – Kedlubna má velmi nízký obsah kalorií a přitom zasytí. Ideální volba pro ty, kdo chtějí jíst zdravě a lehce.
  • Plná minerálů – Obsahuje draslík, vápník, hořčík a fosfor. Podporuje zdravé kosti, zuby i správnou funkci srdce.
  • Antioxidanty – Kedlubna obsahuje látky, které bojují proti volným radikálům a pomáhají chránit buňky před poškozením.
  • Syrová i vařená – Skvělá věc na kedlubně je, že ji můžete jíst syrovou – jako svačinu, do salátů nebo jen tak nakrájenou na tyčinky s dipem. Tepelnou úpravou neztrácí mnoho živin.
  • Vhodná pro děti – Jemně nasládlá chuť kedlubny je mezi dětmi oblíbená. Syrová nakrájená na tyčinky je skvělá zdravá svačinka.

Suroviny

  • 3 kedlubny
  • 1 středně velká mrkev
  • 2 jarní cibulky
  • 250 g HIGH PROTEIN šunky Krásno
  • 100 g žervé
  • 50 g majonézy
  • zelená petrželka
  • sůl a pepř podle chuti

Postup

Kedlubny nastrouhejte nahrubo nebo nakrájete na tenké nudličky. Mrkev nastrouhejte nahrubo. Jarní cibulku nakrájejte najemno. Šunku HIGH PROTEIN nakrájejte na kostičky nebo na podobné nudličky jako kedlubny. 
Všechno smíchejte ve velké misce. Přidejte žervé a majonézu, ochuťte solí a pepřem, přidejte nasekanou petrželku. Všechno promíchejte a ještě dolaďte podle chuti.
Nechejte asi hodinu odležet v lednici a podávejte s dobrým pečivem.

Dobrou chuť přeje Elly.