Suroviny
400 g hladké mouky
250 g másla nebo Hery
2 vejce
50 ml mléka
1 prášek do pečiva
1 kg jablek
2 vanilkové pudinky
cukr na oslazení pudinku (asi 5 lžic)
Postup
Mouku promícháme s práškem do pečiva, změklým tukem, mlékem a vejci. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na poloviny. Jednu rozválíme na velikost plechu nebo koláčové formy, kterou jsme předem vymazali.
Do ní položíme těsto, které zasypeme jablkovou směsí: promícháme pudink a cukr a oloupaná jablka nakrájená na kostičky.
Přikryjeme druhým plátem těsta a okraje lehce přitiskneme.
Pečeme na 200 °C dozlatova.
Dobrou chuť přeje Lulu.
Nový komentář
Komentáře
určitě vyzkouším,je to jednoduché
tohle dělám, moc dobré
znam mamka ji dela a cacorka ji ma rada
Jablka jsou zdravá!!!
Paráda! Tenhle recept jsem už zapomněla a mám z něj fakt radost.
Odpoledne bude mňamka..
Jablíček teď máme hafo z chaty, díky za recept
Ahoj, taky dělám tyto řezy. Mám teda trochu jiný rozpočet do těsta navíc1 lžíci citronové šťávy a k jablkům přidávám ještě asi 4 lžíce cukru. Nevím co by to ,ale udělalo to jen navrch postrouhat. ta náplň se totiž musí pořádně propařit. Důležité je kájet až úplně studené.
Každopádně ten vrchní plát se na to těžko dává, takže postrouhat těsto dopadne většinou líp. I když to budou už na půl cesty hraběnčiny řezy. Ale zas placka se líp jí a nedrolí.
ten recept určitě vyzkouším, musí to být dobré
tohle nejsou hraběnčiny řezy
V neděli jsem dělala jablečný koláč a místo pudinku jsem do jablek vmíchala dvě lžíce hladký mouky, protože ta jablka byla moc šťavnatá. Fungovalo to taky, pěkně se to spojilo a zahustilo.
jednoduché, rychlé a dobré, děláme často, když je nadúroda jablek
kapkamore — #4 Hraběnčiny řezy jsou ještě s ořechy a se sněhem
Puding se tam dává "syrový", se šťávou z jablek vytvoří takové "blátíčko" a ta hmota je pak ztuhlá a nevytéká z těsta. Do některých jablečných moučníků to taky používám, do tohoto teda zrovna ne a Hraběnčiny řezy jsou něco úplně jiného,tam se těsto strouhá.
Také jsem nepochopila to s tím pudinkem. To se tam ten prášek jenom nasype, nebo se ten pudink jako takový udělá?
toto není recept na Hraběnčiny řezy,ten je úplně jiný.Spíše jsou to křehké řezy.
kapkamore — #4 misulka_aa — #5 Komtesiny nebo Hraběnčiny a není to jedno
ja testo nekdy obarvim kakaem a misto jablek dam tvaroh s hrozinkama, je to taky moc dobre
Taky mám recept na Hraběnčiny řezy, ale pudinky tam vůbec nedávám. Můj oblíbený koláč...
to se ten pudink nevaří?jen se nasucho promíchá?